《台中》海鮮真的好吃的珍的好餐廳。 @ 戒不掉寂寞。 :: 痞客邦 | 珍的好包廂
珍的好餐廳電話:04-2254-5568地址:台中市南屯區惠文路536號結帳方式:刷卡/付現。另加10%SC營業時間:11:30~14:00 17:00~21:00坐落於ikea預定地前的珍的好餐廳位在七期豪宅區中,加上門前的女侍頗有私人招待所的感覺這次趁著公司試菜前來一窺真貌一樓用餐區以接散客為主看到寂寥的客桌還真為待會的晚餐捏了把冷汗不過看到這生猛海鮮區又讓我燃起信心XD海鮮還是現撈的好心裡已在盤算待會的海鮮宴了orz 走過玄關來到二樓即是今晚訂席的包廂簡單的陳設典雅的擺飾頗有雅園新潮的感覺希望餐點不要像雅園才好....。菜單的設...
珍的好餐廳電話:04-2254-5568地址:台中市南屯區惠文路536號結帳方式:刷卡/付現。另加10%SC營業時間:11:30~14:00 17:00~21:00
坐落於ikea預定地前的珍的好餐廳位在七期豪宅區中,加上門前的女侍頗有私人招待所的感覺這次趁著公司試菜前來一窺真貌
一樓用餐區以接散客為主看到寂寥的客桌還真為待會的晚餐捏了把冷汗
不過看到這生猛海鮮區又讓我燃起信心XD海鮮還是現撈的好心裡已在盤算待會的海鮮宴了orz
走過玄關來到二樓即是今晚訂席的包廂簡單的陳設典雅的擺飾頗有雅園新潮的感覺希望餐點不要像雅園才好....。
菜單的設計相當的有力阿好吧,就是俗又台,這樣才有海產樓的感覺單點的品項並不多,不過桌菜從8000起選擇倒不少最後選定10800/10人的桌菜一夥人再到水族箱前挑寶換了不少菜色
一眾人在經理介紹下仔細挑選海鮮提一下這老闆好了業界少見自己挽起袖子替顧客鞠躬哈腰點菜再阿莎力social的老闆有這號人物在也難怪二樓的包廂是全部客滿的(跟一樓比起來…)
和風蔬果佐鮑魚第一道冷前菜不意外的先來了份冷鮑鮑魚則是冷凍九孔鮑退凍磯煮過了些導致肉質有失Q彈不過這和風醋調得倒不錯微酸的口韻帶些淡蒜香著實開胃
接下來第二道冷前菜牡丹蝦刺身拼盤目光很自然就被牡丹蝦吸引過去其餘的生魚片則有剝皮魚、青甘、海鱺、鮭魚及鮪魚(中肚)刺身新鮮,好吃自然不在話下
而蝦身食用完後服務人員便收回蝦頭詢問顧客想酥炸或炙烤這次選擇酥炸,火喉拿捏正好酥香有嚼勁,絲毫不過油
蠔油波龍炒干貝龍蝦肉質還算Q彈,應不是活龍蝦盤內也穿插大小蝦身在餐飲界也見怪不怪了炒功不差,拌著鮮干貝過蠔油微芡不一會功夫也被同桌友人嗑盡
香嫩龍江脆皮雞經理讚不絕口的名餚看來確實有幾分功夫雪白鮮嫩的雞肉覆著酥脆油亮的雞皮一口咬下雞汁甜爽在口中綻開這道菜得趁剛過熱油後尚顯薄脆的外皮食用否則不一會時間油膩感會影響口感
清蒸及乾煎兩式...