木鏟、木筷、木砧板不怕發霉!木製餐廚具清潔保養6 重點 | 木碗缺點
現代人購買廚具、餐具,除了追求實用性之外,對於質感、外觀更是相當重視;在數種材質當中,木製品可以說是最受歡迎的材質了。從碗盤、湯勺、刀叉到砧板,還有日本媽媽最愛用的木製便當盒,這些帶著漂亮木紋和木頭清香的木製品,給人一種「溫馨感」,用來盛裝也能讓料理視覺大大提升。木製餐具、廚具天然的紋路讓質感大大提升。(Pixabay)不過木頭本身含有許多孔隙,會累積水氣、細菌和髒汙,相當容易發霉,想要延長這些漂亮器具的生命,千萬不能用一般餐具的清洗方式,你也是「木製餐具控」嗎?快學會後續的清洗、保養步驟吧。請繼...
現代人購買廚具、餐具,除了追求實用性之外,對於質感、外觀更是相當重視;在數種材質當中,木製品可以說是最受歡迎的材質了。從碗盤、湯勺、刀叉到砧板,還有日本媽媽最愛用的木製便當盒,這些帶著漂亮木紋和木頭清香的木製品,給人一種「溫馨感」,用來盛裝也能讓料理視覺大大提升。
木製餐具、廚具天然的紋路讓質感大大提升。(Pixabay)
不過木頭本身含有許多孔隙,會累積水氣、細菌和髒汙,相當容易發霉,想要延長這些漂亮器具的生命,千萬不能用一般餐具的清洗方式,你也是「木製餐具控」嗎?快學會後續的清洗、保養步驟吧。
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木製餐廚具的清潔、保養重點是... 1 不可以浸泡主婦們在料理過後,經常有把鍋碗瓢盆浸泡在水裡、幫助去油脂的習慣,但木製餐廚具可不能丟在洗碗槽中置之不理,使用過的必須馬上清洗並擦乾,防止水分滲入其中。
2 不可以放進洗碗機和烘乾機木製餐廚具是不能放入洗碗機、烘乾機的,洗碗機大量的濕氣和烘乾機的熱風會讓它更容易發霉、變形,縮短壽命。如果你愛惜你的木製餐具,別偷懶了!徒手清洗吧。
» 延伸閱讀:除了木製餐具外,這些東西也不該放進洗碗機![1]
3 請用軟海綿溫柔地「擦洗」木製品不適合用菜瓜布或鋼刷刷洗,除了可能會破壞表面的上漆塗層,也容易刮傷木頭、產生縫隙,讓髒汙滲入毛細孔中。
正確清洗方式:使用軟式的海綿沾取洗碗精和清水後,以「擦洗」的方式去除油污,並置於流動清水下沖洗乾淨。
市售的木製餐具又分成「上漆」和「未上漆」兩種,若購買的是「未上漆」的木製餐廚具,可以改用食用級小蘇打粉這種天然清潔劑,不但能夠快速去油汙,也不必擔心清潔劑殘留、滲入木頭內部的問題。
4 清洗後務必乾燥洗淨的餐廚具最好立刻用乾淨的廚房紙巾擦乾,並放在室內通風處自然風乾;並且注意不要讓木製餐廚具堆疊在一起,必須置於餐具架上,讓器具間彼此保持距離,防止水氣凝聚。而像木製砧板這種大面積的廚具...