【韓國釜山】隱身在國際市場的韓式飯桌:藝家 | 釜山拌飯
大家好,我是韓流大力思,今天要介紹 國際市場美食:藝家예가大力思的妹妹相當嗜肉如癡,在釜山的旅程中,為了滿足家人想要體驗韓式飯桌的心願,又要讓無肉不歡的妹妹滿意,在瘋狂的搜尋了naver評論後,與藝家相遇了。藝家主要販售生菜包肉結合石鍋營養飯的餐廳,在這裡可以感受韓式飯桌整桌的小菜,還可以體驗石鍋營養飯的特殊吃法,尤其是其特有的石鍋拌飯,不僅擺盤美,吃進嘴裡更是口口豐富,算是在國際市場遊走中的小驚喜。Q:藝家在哪裡?예가 藝家 https://goo.gl/maps/jVc3KLPKQbm (點一下可看google地圖)[1]地址:Busan,Jun...
大家好,我是韓流大力思,今天要介紹 國際市場美食:藝家예가
大力思的妹妹相當嗜肉如癡,在釜山的旅程中,為了滿足家人想要體驗韓式飯桌的心願,又要讓無肉不歡的妹妹滿意,在瘋狂的搜尋了naver評論後,與藝家相遇了。藝家主要販售生菜包肉結合石鍋營養飯的餐廳,在這裡可以感受韓式飯桌整桌的小菜,還可以體驗石鍋營養飯的特殊吃法,尤其是其特有的石鍋拌飯,不僅擺盤美,吃進嘴裡更是口口豐富,算是在國際市場遊走中的小驚喜。
Q:藝家在哪裡?예가 藝家 https://goo.gl/maps/jVc3KLPKQbm (點一下可看google地圖)[1]
地址:Busan, Jung-gu, Sinchangdong 2(i)-ga, 15 -ga 부산광역시 중구 신창동2가 15 -ga,電話:051-256-8686營業時間:11:00-21:30藝家的地點在國際市場內,從南浦洞光復路上的YZ PARK旁小巷進去,直走就會看到了,非常的好找。 小知識:YZ PARK內有Global tax free(橘色)市區退稅機器,只要刷護照跟單據條碼,即可快速領到退稅繼續花。店門口長這樣,沿著樓梯走上去後在二樓。
菜單有中文,不用擔心看不懂,第一項是就是生菜包肉結合石鍋營養飯,一人份13000韓圜。這間餐廳的份量很多,第一次到訪時不知道,因為有三個人一口氣點了2人份的石鍋營養飯定食,1份石鍋拌飯,結果出來的量太驚人,吃的肚子超撐。這是兩人份的肉量,非常驚人。第二次再訪學乖了,三個人點了1人份的石鍋營養飯定食,1人份的石鍋拌飯,才算是剛剛好。
首先,從各式小菜介紹起。與所有的韓式飯桌相同,小菜都是可以續的。藝家的海帶芽、雜菜(涼拌冬粉)是我最喜歡的,海帶芽的調味真的超好吃,當天續了超多次。這是一人份定食的飯量與肉量,非常的多,肉的薄度適中,不太薄也不太厚,所以吃起來不油膩,鍋底有微火保溫。
石鍋營養飯就如同其名,放了一些豆類跟穀類,比起白飯,吃起來相對有營養價值。飯上桌後,老闆娘會拿一壺熱茶來,教我們把飯舀出來後,趕緊把熱茶倒入石鍋中,之後可以喝泡飯湯(味道蠻清淡的,但是可以解解膩)。接著上的是石鍋拌飯,各式菜類擺盤與飯一起放在石鍋中,石鍋雖然溫熱,但是不到可以做鍋巴的程度...