淺藍× 美福大飯店Moment café & bakery~與日本 ... | 美福moment cafe
美福大飯店Momentcafé&bakery在7/14便已開幕,不讓自助餐獨占鰲頭,特地請來神戶客座甜點主廚展現手藝,並且開幕期間也都可以嘗得到這些日本主廚的招牌甜點喔!這天很榮幸被邀請來美福大飯店Momentcafé&bakery,不只吃到高水準的主廚甜點,而且還近距離跟主廚互動,體驗了甜點裝飾的活動,非常有趣! 這是我第一次走進美福大飯店,挑高的大廳非常富麗堂皇,Momentcafé&bakery就在一進門的右手邊 裡頭的設計典雅而不失活潑,並不會有一般飯店讓人覺得不免拘謹的距離感 這裡還使用TWG的茶品 販售許多常溫點心 還有...
美福大飯店Moment café & bakery 在7/14便已開幕,不讓自助餐獨占鰲頭,特地請來神戶客座甜點主廚展現手藝,並且開幕期間也都可以嘗得到這些日本主廚的招牌甜點喔!這天很榮幸被邀請來美福大飯店Moment café & bakery,不只吃到高水準的主廚甜點,而且還近距離跟主廚互動,體驗了甜點裝飾的活動,非常有趣!
這是我第一次走進美福大飯店,挑高的大廳非常富麗堂皇,Moment café & bakery就在一進門的右手邊
裡頭的設計典雅而不失活潑,並不會有一般飯店讓人覺得不免拘謹的距離感
這裡還使用TWG的茶品
販售許多常溫點心
還有每天新鮮出爐的麵包們
現在看著照片好想吃可頌啊我
來自神戶和菓子老鋪「御影高杉」的主廚高杉良和、在日本有神戶貴婦御用店鋪主廚之稱的莊司 索主廚、日本「煉乳奶油醬」發明人田中哲人及屢獲神戶甜點大賞的西川健司四位名廚,與台北美福大飯店點心房黃伯欽主廚一起大展手藝,除了分別帶來神戶的推薦名點,更結合台灣在地季節水果,推出Moment食尚午茶限定甜品,供應時間只到八月底,可別錯過了。
座位區是很柔軟舒服的沙發,很適合聊天吃點心
高腳椅區也很時尚,還提供插座呢
這次我們的裝飾甜點之一,同時也是西川健司主廚的神戶人氣甜點「檸檬蛋白霜塔」,上頭有美麗的蛋白霜微炙上色,底下還藏有覆盆子,讓檸檬塔增添新意,吃起來有檸檬的酸甜與清香,但酸度甜度又都掌握得極為恰到好處。上頭的蛋白霜要擠得這麼美很不容易呢,我的成品就不拿出來獻醜了...