Re: [問題] IH電磁爐與鍋具選擇 | 電磁爐鍋子大小
作者minpanda看板cookclub標題Re:[問題]IH電磁爐與鍋具選擇時間WedJun2020:38:572018雖然推文了還是忍不住回文XD電磁爐品牌--電磁爐挑選建議找在火力/尺寸/外型上符合需求與喜好的款式,還要有過熱斷電保護。我個人比較不推薦飛利浦,因為不知道為什麼我家的飛利浦高瓦數電器插頭都會燙,比它高瓦數的它牌黑晶爐和吹風機都不會出現這種狀況,已經換了新插座也一樣。電磁爐鍋具--電磁爐鍋具建議找有厚底的,加熱會比較快也比較穩定。不沾煎鍋1~2人份的不沾鍋,超級推薦IKEAOUMBÄRLIG系列的24cm平底不沾鍋https://m.ikea.com/tw/zh/cat...
作者minpanda
看板cookclub
標題Re: [問題] IH電磁爐與鍋具選擇
時間Wed Jun 20 20:38:57 2018
雖然推文了還是忍不住回文XD 電磁爐品牌-- 電磁爐挑選建議找在火力/尺寸/外型上符合 需求與喜好的款式,還要有過熱斷電保護。 我個人比較不推薦飛利浦,因為不知道為什 麼我家的飛利浦高瓦數電器插頭都會燙, 比它高瓦數的它牌黑晶爐和吹風機都不會出現 這種狀況,已經換了新插座也一樣。 電磁爐鍋具-- 電磁爐鍋具建議找有厚底的,加熱會比較快 也比較穩定。 不沾煎鍋 1~2人份的不沾鍋,超級推薦IKEA OUMBÄRLIG系列的24cm平底不沾鍋 https://m.ikea.com/tw/zh/catalog/products/art/30292097/ 用過從300元~3000元的不沾鍋,這隻是 我的最愛,這款鍋子的鍋形設計很好,邊夠 高、倒水滑順方便裝盤。以前從早餐到晚餐、 從煎東西、煮燴飯、義大利麵、1人份湯麵、 煮醬汁、熱牛奶……總之幾乎煮什麼都用它, 很順手很好用,另一個優點是也很便宜。 非不沾煎鍋 不用不沾鍋的話,推薦GUSTO厚碳鋼平底鍋 (銀色的那種), 至少買26cm(含)以上,因為底很小。 這款跟電磁爐是好朋友,配起來用火力很穩 定,溫溫的不會焦,可以安心一邊煎一邊收拾 廚房,或是準備其它食材。 (用黑鐵鍋就要看火要顧了) (厚厚的鑄鐵鍋就不用考慮了,它是瓦斯爐的好朋友,和電磁爐搭配得很吃力,血淚的 經驗談。) 湯鍋-- 選有加厚底,尺寸符合需要的就好。 單手鍋非常方便很實用,湯鍋1-2人買20公分 大概2.5-3公升最剛好。 如果沒有特別喜歡的牌子,推薦IKEA 365+ 系列的不鏽鋼湯鍋,唯一缺點是玻璃蓋太紮實 有點重。 ------------跳脫電磁爐的分隔線----------- 如果使用的地方有抽油煙機,又使用鐵鍋, 可以不要考慮各種電爐,買卡式爐吧! 我從使用黑晶爐到換電磁爐,再換成卡式爐, 只能說相見恨晚… 現在用炎谷的CB-AH-41,雖然火力比不上家用 的瓦斯爐,但是那種火一開下去立馬熱鍋的 感覺實在是太棒了! 愛用鐵鍋的請搭配明火爐。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1...取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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