「南蒸北炸」怎麼來?從彰化開始的肉圓進化史 | 北斗蒸肉圓
生活中充斥著許多圓的設計,而圓的象徵與理念,也幾乎無所不在。有趣的是,威士忌的世界裡,也能將圓的概念植入佳釀中。你想過嗎?我們什麼時候開始有「圓」的概念?或許早在我們的祖先望向天空中的太陽、滿月時,「圓」便開始深植於人類的腦海中。6000年前,美索不達米亞人製作出一個圓型的木盤,那可以說是世界上第一個輪子;2000多年後,人們再將此原型木盤固定在木箱之下,做成車子的原型。爾後,這個圓正式推動著人類的前進,亦成為人們精神上對完滿無缺的追索。PhotoCredit:GanapathyKumaronUnsplash#01:神賜給人類的圖形——圓...
生活中充斥著許多圓的設計,而圓的象徵與理念,也幾乎無所不在。有趣的是,威士忌的世界裡,也能將圓的概念植入佳釀中。
你想過嗎?我們什麼時候開始有「圓」的概念?或許早在我們的祖先望向天空中的太陽、滿月時,「圓」便開始深植於人類的腦海中。
6000年前,美索不達米亞人製作出一個圓型的木盤,那可以說是世界上第一個輪子;2000多年後,人們再將此原型木盤固定在木箱之下,做成車子的原型。爾後,這個圓正式推動著人類的前進,亦成為人們精神上對完滿無缺的追索。
Photo Credit:Ganapathy Kumar on Unsplash#01:神賜給人類的圖形——圓大多數人以為,希臘數學家歐幾里德(Euclid)是第一個定義出「圓」這個幾何形狀的人。不過事實上,中國思想家墨子比他還要早100年提出圓的定義:「圓,一中同長也。」意即圓心到圓周上每一個點的距離,都是相等的。
這樣的數學概念,也延伸到許多當代的設計與建築,因為圓的設計可滿足人們多角度審美的要求。例如位於中東阿布達比的商業大樓——阿爾達總部大樓(Aldar Headquarters building),即是以圓形作為建築外觀設計,並且以黃金比例將圓的底部嵌入地面,在鞏固建築的穩定度之餘,也呈現出最美的圓形樣貌。
Photo Credit:Wikipedia阿爾達總部大樓(Aldar Headquarters building)其實世界上以圓為設計的建築不可勝數,這正呼應了古希臘學者認為圓是最完美的圖形,具備美觀以及實用性。
如果從內在觀點來看,圓是一個和諧的圖形,給人一種完滿、融洽、包容的感覺,這就是為什麼很多東方哲學強調圓融。
在道教文化盛行的台灣,很常見到太極陰陽圖。太極陰陽圖由兩個部分組成,陰陽是黑白二元的部分,太極則是只有外圍的圓圈,代表宇宙周而復始的本質。而太極陰陽圖,即是將陰陽、黑白二元包容在一個圓裡頭,以圓喻示最高的「合一」境界。
Photo Credit:Shutterstock磚牆上的太極陰陽圖無論是建築或是宗教,綜合物理與心理世界的角度,可知「圓」被賦予高度價值,難怪古代埃及人會認為「圓,是神賜給人類的神聖圖形。」
#02:威士忌世界裡的圓,以「匠心」為圓心生活中不僅充斥著許多...