台中市烏日區美食推薦拾捌號粥鋪 | 士林粥品烏日
文章類別:美食-食記心得縣市地區:台中市>烏日區 拾捌號粥鋪位於烏日的中華路上,主打海鮮鮮粥,從餐車到現在的店面,因粥品的真材實料與湯頭鮮甜,已有不少忠實的老顧客,不僅冬天生意火熱,就連炎夏也為顧客們著想,添裝了冷氣設備,讓你想吃粥不用擔心自已會滿身汗。在門口放置了大型的看版,讓路過的民眾更加了解店內有販售那些粥品。老闆本身小時候住在彰化海邊的台西村,因此對於海產的新鮮可是有一份自我堅持的執著,也因為當初在阿公阿嬤的細心照料中成長,受其影響深刻與那份想念,便將台西京兆堂老家裡的一些...
文章類別:美食-食記心得
縣市地區:台中市 > 烏日區
拾捌號粥鋪位於烏日的中華路上,主打海鮮鮮粥,從餐車到現在的店面,因粥品的真材實料與湯頭鮮甜,已有不少忠實的老顧客,不僅冬天生意火熱,就連炎夏也為顧客們著想,添裝了冷氣設備,讓你想吃粥不用擔心自已會滿身汗。
在門口放置了大型的看版,讓路過的民眾更加了解店內有販售那些粥品。
老闆本身小時候住在彰化海邊的台西村,因此對於海產的新鮮可是有一份自我堅持的執著,也因為當初在阿公阿嬤的細心照料中成長,受其影響深刻與那份想念,便將台西京兆堂老家裡的一些舊物帶到店內裝潢,而當初住的門牌即為18號,藉此取名為京兆食堂-拾捌號粥舖,希望用來勉勵自已要不忘初衷飲水思源。
店內除了提供冷氣外,也有WIFI可以使用,讓沒有網路的朋友,也能馬上拍照請朋友”視吃”一下澎派的海鮮粥。
喜好口味重一點的朋友,店內也有提供七味粉、胡椒粉與醋,沒有收取服務費,餐具請自取!
外帶的朋友如果有需要餐具的,也是需要自取的哦!
店內除了提供粥品外,詢問怎麼會有烏龍麵這選項出現?!原來是因為老闆本身愛吃烏龍麵,所以還增設了烏龍麵的選項,嗯….不知道老闆愛不愛吃醜豆仔鹹粥、皮蛋瘦肉粥或雞蓉粥呢?! (幹嘛許願)。
拾捌號粥鋪的菜單如下,除了粥品與烏龍麵外,還有提供川燙的海鮮!除此之外,還能客製化自已希望的粥品,例如不添加那些調味用的食材或自備鍋具。
製作餐點就在點餐區的後頭,拾捌號粥鋪是開放式廚房,烹煮食材流程透明化讓人很是放心,平常進出時會將邊邊的拉門帶上,這樣才不會讓裡頭煮食的熱氣影響前方的冷氣。
前往的時間如果較早,還能看到開始備料時那各式嚴選海鮮食材就在眼前!
選用來自嘉義東石直送的鮮蚵,蚵一向富有海中牛奶的美譽,新鮮的蚵吃來就是滑順軟嫩的口感,不論是炸的或煮的都很...