【金門】百分之百金門在地製造.良金牧場 | 良金高坑
Canon5D2+Canon17-40mm(此為邀約,內容為真實感受)說到金門的伴手禮,第一個想到的應該就是牛肉乾了吧!金門在地的肉乾品牌多達十多家,比較知名的莫過於良金跟高坑吧,良金跟高坑也是Irene比較常購買的品牌;這回有機會到良金牧場參觀,相當雀躍。養殖、製作、研發、包裝完全自己來,品質、衛生等自己都能精準掌握,良金是全金門唯一自己有牧場的企業,從源頭到行銷,一貫性的作業程序,並非進口半成品再自己加工包裝。 傳說中的良金牧場現身!極盛時期牛隻多達1300頭,相當龐大,現在雖無極盛時期那麼壯觀,看起來還是很大。 有些...
Canon 5D2+Canon 17-40mm
(此為邀約,內容為真實感受)
說到金門的伴手禮,第一個想到的應該就是牛肉乾了吧!
金門在地的肉乾品牌多達十多家,比較知名的莫過於良金跟高坑吧,
良金跟高坑也是Irene比較常購買的品牌;
這回有機會到良金牧場參觀,相當雀躍。
養殖、製作、研發、包裝完全自己來,品質、衛生等自己都能精準掌握,
良金是全金門唯一自己有牧場的企業,從源頭到行銷,一貫性的作業程序,
並非進口半成品再自己加工包裝。
傳說中的良金牧場現身!極盛時期牛隻多達1300頭,相當龐大,
現在雖無極盛時期那麼壯觀,看起來還是很大。
有些會被放出來放風,一點都不怕人。
牛隻的管理除了電子耳標外,也將號碼烙在牛背上,為其終身號碼,
不會有借屍還魂的情況發生。
盛產高梁酒的金門,酒糟也自然很多,用養份高的酒糟混雜乾濕牧草飼養,
並協詢國外營養師添加牛隻所需要的營養等,讓牛兒都長健健康康。
這些柵欄都有經過設計,不管是方便打針、量體重還是趕上車,都是經過巧思的設計。
良金牛肉乾的原料在包裝上也標示的很清楚,礙於金門牛肉供應量不足,
且也為了增加牛肉乾的光澤感及Q度,
除了使用金門高粱牛外也同時也有添加部分進口的澳洲牛肉,
進口牛肉的添加比例約佔1/2,挑選的部位也都是經過慎選的。
台灣人最愛買的淘寶網上也買的到良金的商品了!
聽說前陣子還有內地的同胞為了想吃良金而訂了三包,
運費都快比商品還要貴了,可見良金的魅力之大。
以往習慣性的只會買肉乾系列,沒注意到良金還有許多牛肉相關的調理包,
如冬天的好朋友-牛肉...