風味料理~奶油燴玫瑰菇配法國麵包 | 玫瑰菇怎麼煮
料理名稱:奶油燴玫瑰菇配法國麵包 材 料:玫瑰菇、牛肝菇、茶樹菇、西芹、青花菜、奶油、鮮奶油、月桂葉、巴西利末、檸檬汁、法國麵包調味料:鹽、白糖、黑胡椒粒 作 法:1.熱水加入少許鹽巴、月桂葉、檸檬汁燒開,再加入青花菜與玫瑰菇燙煮撈起待用;牛肝菇用水泡軟備用。2.以奶油起油鍋,小火炒香切丁的西芹,加入茶樹菇、水、牛肝菇拌煮,再加入鮮奶油,並以鹽調味,最後再放入玫瑰菇和青花菜,湯汁收乾後再加入起司粉、巴西利末拌勻起鍋,搭配切片烤過的法國麵包即可。 料理名...
料理名稱:奶油燴玫瑰菇配法國麵包
材 料:玫瑰菇、牛肝菇、茶樹菇、西芹、青花菜、奶油、鮮奶油、月桂葉、巴西利末、檸檬汁、法國麵包
調味料:鹽、白糖、黑胡椒粒
作 法:
1. 熱水加入少許鹽巴、月桂葉、檸檬汁燒開,再加入青花菜與玫瑰菇燙煮撈起待用;牛肝菇用水泡軟備用。
2. 以奶油起油鍋,小火炒香切丁的西芹,加入茶樹菇、水、牛肝菇拌煮,再加入鮮奶油,並以鹽調味,最後再放入玫瑰菇和青花菜,湯汁收乾後再加入起司粉、巴西利末拌勻起鍋,搭配切片烤過的法國麵包即可。
料理名稱:長長久久
材 料:香菇、白芝麻、地瓜粉
調味料:素沙茶醬、醬油、砂糖、胡椒粉、烏醋
作 法:
1. 香菇燙軟後去蒂,再繞著圈剪成長條狀。
2. 接著用素沙茶醬、醬油,醃兩個鐘頭備用。
3. 將醃好的香菇條,抹一點地瓜粉後入鍋炸至香酥。
4. 起鍋後,撒上胡椒粉,或是沾上用烏醋、砂糖調勻的醬汁食用即可。
料理名稱:五福臨門
材 料:紅椒、黃椒、青椒、芋頭、木耳、薑
調味料:麻油、香菇粉、鹽
作 法:
1. 紅椒、黃椒、青椒、芋頭切滾刀塊;木耳、薑切片備用。
2. 芋頭炸過備用。
3. 起油鍋,用麻油爆香薑片,再放入青椒、木耳、水、芋頭,並用鹽、香菇粉調味,最後再放入紅黃椒炒熟即可。
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