MUME | MUME 心得
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MUME在2018、2019台北米其林指南獲選一星,也連續兩年入選亞洲50最佳餐廳,今年(2020)更拿下第7名,是台灣所有入選餐廳中最好的名次。我其實並非特別愛摘星或對於這種商業性評鑑有特別喜好,但MUME我很想一探究竟。正常來說訂位不是那麼容易,這次趁著肺炎疫情因素,心一橫就訂了位。我們一年只慶祝生日,因此通常會比較隆重點。二月的時候我請溫ㄤ吃了樂軒和牛燒肉[1],一噴餐掉九千。沒想到今天的MUME結帳金額驚見破1字頭,是我在台灣目前為止吃過最高價的一餐了XD,也算是為我討回公道(?)。但若點低價位的套餐、不要點酒,是不會花...
![MUME](http://pix3.agoda.net/hotelimages/436/4362509/4362509_18020823110061641813.jpg?s=800x)
MUME在2018、2019台北米其林指南獲選一星,也連續兩年入選亞洲50最佳餐廳,今年(2020)更拿下第7名,是台灣所有入選餐廳中最好的名次。我其實並非特別愛摘星或對於這種商業性評鑑有特別喜好,但MUME我很想一探究竟。正常來說訂位不是那麼容易,這次趁著肺炎疫情因素,心一橫就訂了位。
我們一年只慶祝生日,因此通常會比較隆重點。二月的時候我請溫ㄤ吃了樂軒和牛燒肉[1],一噴餐掉九千。沒想到今天的MUME結帳金額驚見破1字頭,是我在台灣目前為止吃過最高價的一餐了XD,也算是為我討回公道(?)。
但若點低價位的套餐、不要點酒,是不會花這麼多的,後面會再詳細說明,我認為其實點低價的套餐即可。
由大街轉進小巷,MUME十分低調不顯眼,空間給人沉穩素雅的感覺
米其林與亞洲50餐廳的獎牌
這個鐵欄杆還蠻有趣的,好像只有在小學習的操場邊才能看到,竟然在高級餐廳裡出現了
因為疫情關係客人不算多,也許也是因為刻意有拉寬坐距的關係。由於星級餐廳常常有一半的客人是國際觀觀客,生意肯定受到很大的影響,有興趣可以看看自學美食家Liz的專訪文章[2]。
▼章節快速指引▼MUME菜單[3] MUME餐點表現 $3880/人[4] MUME菜單
MUNE採套餐制,有兩個時段可選。18:00只能訂 $2680的套餐,20:30則是可以選擇 $2,680、$3,880兩種,但是比較嚴格的是,不能兩種價位的套餐各點一份,必須要兩人都點同一種價位。另外定位必須先刷卡。
桌上是酒單
必須開瓶氣泡水 $180
真正的菜單與餐具是放在桌子的抽屜裡的,這點跟RAW[5]一樣。
今天點的是$3,880/人的套餐,另外我們還有加點三杯調酒與一個另外單點的菜色。
MUME餐點表現 $3880/人
我們總共點了三杯調酒,豐滿...
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