麵屋零 台中拉麵店推薦,日本老闆可是東池袋大勝軒弟子,滿滿 ... | 向上路拉麵店
台中拉麵店:麵屋零台中拉麵店不少,這次要介紹一間位在向上市場附近的新開拉麵店:麵屋零。門面看起來沒太多裝潢,可是日本人開的日式拉麵店,麵屋零老闆可是日本池袋知名拉麵店大勝軒弟子,修業之後更去其他家拉麵店研習,對拉麵可說是相當熱愛,接著帶著日本妻子來到台中開店,這也是麵屋零的由來。日本人對於品質相當獎醬,麵屋零老闆更是如此,對於湯頭可是相當堅持,堅持自己熬煮,雖然麵條不是自己做,但也是親身去試,試出跟自家湯頭符合的麵條口感及香氣。>>點我加入阿新Telegram[1]│ 台中Telegram[2] <<麵屋零...
台中拉麵店:麵屋零台中拉麵店不少,這次要介紹一間位在向上市場附近的新開拉麵店:麵屋零。門面看起來沒太多裝潢,可是日本人開的日式拉麵店,麵屋零老闆可是日本池袋知名拉麵店大勝軒弟子,修業之後更去其他家拉麵店研習,對拉麵可說是相當熱愛,接著帶著日本妻子來到台中開店,這也是麵屋零的由來。日本人對於品質相當獎醬,麵屋零老闆更是如此,對於湯頭可是相當堅持,堅持自己熬煮,雖然麵條不是自己做,但也是親身去試,試出跟自家湯頭符合的麵條口感及香氣。
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麵屋零就在向上路一段上,向上市場旁邊,招牌的零字特別大,不過因為平面招牌,所以外頭立著紅色旗幟,增加顯眼。
櫃台旁寫著麵屋零的堅持,堅持手工,叉燒、筍片、湯底、糖心蛋,店內餐點採現點現做,所以需要等候一下。
牆上掛著老闆跟東池袋大勝軒老闆合照。
店內座位大概4張四人桌,其他桌位就比較個人桌的方式,走道算寬,用餐環境還算不錯。
中午時段有經濟套餐,拉麵+40元就有一份炸雞,阿新我很推薦加點唷!店家炸雞有點厲害~
可樂餅拼盤(蔬菜、咖哩) @80元/份店家可樂餅很厲害,麵衣乾爽不油膩,吃起來酥脆爽口,裡頭內餡有蔬菜跟咖哩,兩種都很有水準,阿新我是偏愛咖哩,濃郁香氣迷人,搭著外酥內綿密的口感落差,一吃愛上,來這邊吃過兩次,兩次都有可樂餅。
內餡給的紮實,想找一點空隙都難啊!店家有附醬,不過阿新我都沒啥沾…
蔬菜可樂餅跟咖哩比較起來相對清爽許多。
炸雞 @40元/經濟套餐加點炸雞是店家用特調粉粿製後油炸,酥脆不帶油耗味,雞肉肉質紮實帶點軟嫩,外酥內嫩,必點,這道跟可樂餅都是每次來每次點。
野菜二郎蒜香拉麵(粗) @250元/份仔細看菜單你會發現麵...
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