【廣宣+2.3訪】【忠孝復興站美食】大道18號精緻熱炒 | 大道18號
【忠孝復興站美食】大道18號精緻熱炒-隱藏版好川味 吃遍大江南北的看倌們,你可知道這菜叫什麼名字?它的名字叫「魚泡泡」。這道在四川、重慶一帶常見的料理在台灣卻不太容是吃得到,重點是它居然出現在熱炒店..這可真是夠絕了,接下來要介紹的幾樣隱藏版料理可真讓我大開「口」界,讓我第一次想在熱炒店開咱們的小虎吃貨團....。 有不少各地觀光客來台灣找我、問我什麼料理最能代表台灣的美食,我的第一個答案通常是「小吃」,第二個是「熱炒」,它們代表的除了味道外,更多的是台灣人飲食文化,當然它有著基本的草根性,也正因為如此...
【忠孝復興站美食】大道18號精緻熱炒-隱藏版好川味
吃遍大江南北的看倌們,你可知道這菜叫什麼名字?它的名字叫「魚泡泡」。這道在四川、重慶一帶常見的料理在台灣卻不太容是吃得到,重點是它居然出現在熱炒店..這可真是夠絕了,接下來要介紹的幾樣隱藏版料理可真讓我大開「口」界,讓我第一次想在熱炒店開咱們的小虎吃貨團....。
有不少各地觀光客來台灣找我、問我什麼料理最能代表台灣的美食,我的第一個答案通常是「小吃」,第二個是「熱炒」,它們代表的除了味道外,更多的是台灣人飲食文化,當然它有著基本的草根性,也正因為如此,我很常帶外國觀光客蹲在路邊享受道地的台灣好滋味。
如果你是熱炒的愛好者,應該來過這家生意好到不行,可以說是台北數一數二紅的熱炒店,它就在微風廣場側邊的市民大道上,地理位置算是相當便利。
早前還沒改名字時我就來過5.6.7.8.9次,理由是某大報的組長特別愛約這家店...很多線上的媒體朋友也都在這喝酒認識的,但吃歸吃我一直沒寫,它的料理當然好吃,尤其適合下酒,但大致上熱炒的菜色就那些,加上每次來這都是喝喝喝...也就沒很認真去嚐,去分享。但這次不同,理由是這些隱藏版的料理實在太特別了,當然我指的是相對於其他熱炒店。
看倌別看這裡外可以坐上百個人的桌椅好像很多,相信我每天都客滿...尤其是用餐時間更是一位難求,這點只要來吃過的就了解。
但,說真的我來過那麼多次,居然不知道這地下室別有洞天,像是一間有冷氣的大包廂....真受不了太熱的朋友可以訂這裡,只是我訂了三四次都沒訂到,據說非常熱門XD
裡面還有一個更小的包廂,還有卡拉OK可以唱,也太誇張了吧(笑)。
門口推著一箱一箱的新鮮漁貨,店長表示這些魚都是和固定的漁夫合作,每天新鮮送到店裡來。
這張是比較像正常熱炒店的MENU,幾乎你可以想像、想吃的熱炒料理,台、中、日都有,但當然這些料理多多少少都溶入了台灣自己的飲食文化。
比較不一樣的是這家熱炒,居然有一些獨門、隱藏版的料理,妖鬼的小...