擔仔麵的由來 | 擔仔麵由來
![擔仔麵的由來](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
擔仔麵起源於台南,約在西元1894年,中日甲午戰爭前後,台南沿海居民多以捕魚為業,到了每年七、八月颱風季節,漁民無法捕魚,因而收入減少,生活困難,這種困苦的日子被稱 ...
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切仔麵和擔仔麵怎麼分? | 擔仔麵由來
擔仔麵 | 擔仔麵由來
擔仔麵(白話字:Tàⁿ-á mī,英語:Ta-a noodles或Ta-a mi),是一種發源於臺灣臺南的小吃。「擔仔(tàⁿ-á)」即台語「挑肩擔」之意。2017年,台南市文化局舉辦台南文化 ... Read More
擔仔麵的由來 | 擔仔麵由來
擔仔麵起源於台南,約在西元1894年,中日甲午戰爭前後,台南沿海居民多以捕魚為業,到了每年七、八月颱風季節,漁民無法捕魚,因而收入減少,生活困難,這種困苦的日子被稱 ... Read More
關於– 正宗度小月擔仔麵餐廳本舖 | 擔仔麵由來
度小月的歷史由來 ... 台灣「度小月」源起於1895年的台南,洪氏先祖平時以補魚為生,每年在海象不佳的季節時因無法出海捕魚,漁民俗稱「小月」,為了養家活口,就賣起麵來藉 ... Read More
擔仔麵、切仔麵、擔擔麵有什麼不同?資深美食家親自解惑 | 擔仔麵由來
台南擔仔麵和擔擔麵之所以有個「擔」字,是因為兩者的起源都是用扁擔挑著麵攤到處叫賣。1894年、中日甲午戰爭前後,台南有一位來自福建漳州名叫洪芋頭的百姓,依靠渡船、打 ... Read More
擔仔麵 | 擔仔麵由來
【起源】擔仔麵是一種發源於台南地區的小吃,其全名亦可稱為度小月擔仔麵。其發源時間可能為清朝時期,由於台南臨海,故許多人家以捕魚為業,但是台南夏季七、八月份 ... Read More
擔仔麵 | 擔仔麵由來
麵上的肉燥。經過祖傳獨家祕法調製的擔仔麵,吃起來特別香,也讓人食慾大增。輕輕拌開麵條和肉 ... Read More
擔仔麵的由來 | 擔仔麵由來
擔仔麵起源於台南,約在西元1894年,中日甲午戰爭前後,台南沿海居民多以捕魚為業,到了每年七、八月颱風季節,漁民無法捕魚,因而收入減少,生活困難,這種困苦的日子被稱 ... Read More
台南度小月擔仔麵的故事 | 擔仔麵由來
台南度小月擔仔麵,創始於1895年,清光緒年間,也是台灣割讓給日本那年,迄今已100多年歷史,創始者洪芋頭先生, · 洪芋頭先生憑著其母所教的肉燥拌麵的絕活,挑了ㄧ擔麵到 ... Read More
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