【食 | 嵐田拉麵新竹
嵐沺拉麵 03-5282838 新竹市南門街77號1F 週二~週五11:00-14:30(Lo,20分之前);17:00-21:30(Lo,20分之前) 週六~週日11:00-21:30(Lo,20分之前) 每週一公休用餐日期:2015/08/15、2016/06/2 在去年的5月,嵐沺拉麵悄悄的開在新竹南門街的小巷弄裡,看見店門前簡易的招牌和木頭拉門,就讓人有彷彿在小鄉村裡,看見一間樸實的小麵店般,那樣的舒服和喜悅。店家取名為嵐沺拉麵的原因:嵐是「山中霧氣」,沺是「土地廣闊無際」,都象徵北海道的自然風景。嵐下面的「風」字又代表新竹風城,表示人在新竹也能彷彿置身北...
嵐沺拉麵
03-5282838
新竹市南門街77號1F
週二~週五 11:00-14:30(Lo,20分之前) ;17:00-21:30(Lo,20分之前)
週六~週日11:00-21:30(Lo,20分之前) 每週一公休
用餐日期:2015/08/15、2016/06/2
在去年的5月,嵐沺拉麵悄悄的開在新竹南門街的小巷弄裡,看見店門前簡易的招牌和木頭拉門,就讓人有彷彿在小鄉村裡,看見一間樸實的小麵店般,那樣的舒服和喜悅。
店家取名為嵐沺拉麵的原因:嵐是「山中霧氣」,沺是「土地廣闊無際」,都象徵北海道的自然風景。嵐下面的「風」字又代表新竹風城,表示人在新竹也能彷彿置身北海道,享受道地的美味拉麵!
▲一進門,就看見用玻璃隔間的廚房,可能是因為廚房被玻璃隔間起來了,所以進門時,沒有聞到非常濃郁拉麵湯頭
▲沒有太多華麗的裝潢,只有簡單的木質桌椅擺設,店內環境相當整潔舒適
▲有提供冰水,不過是自行取用
▲桌面所附的調味料也相當簡單,只有七味粉和辣粉這兩種(檸檬在吃的時候,拉麵味道已經相當足夠了,所以就沒特別在家這兩瓶調味粉)
▲湯頭分為味噌和豚骨兩種,拉麵價格落在$150~$240間
拉麵皆無附半熟蛋,如要造型溫泉蛋需事先告知,有無造型價格一樣都是$30
煮玉子1顆(半熟蛋)$30
拉麵裡,並沒有附半熟蛋,所以我們另外單點。
熟度可說是相當剛好,蛋的口感吃起來相當嫩,再加上店家有事先將蛋泡在醬油裡,吃的時候外層還帶點醬油的鹹香味
蔥拉麵$180
雖然湯頭部分,我們勾選了’’鹹濃’’口味,但味道卻是相當剛好,並不會太鹹,且湯頭喝起來沒有豬骨的味道,反而是帶一點類似蔬菜的鮮味,口感相當順口好喝,只不過太多的大量生蔥吃到後面,感覺一直吃到生蔥裡的苦味