[台北美食] 美福大飯店2018 除夕圍爐彩匯自助餐廳Buffet ... | 美福年夜飯
美福彩匯自助餐廳2018的除夕圍爐有二個場次,第一場是16:45-19:00,第二場是19:30-21:45,我們選的是第一場。彩匯平常晚餐價格是$2,000+10%,除夕圍爐則是每位NT$2,800+10%。 每個人都會有一份主菜&湯品,是由服務人員直接送到桌上的。主菜是龍蝦、生蠔&鮮魚,龍蝦鮮美,生蠔新鮮,魚肉質紮實,不過可惜送上來都是冷的。湯品是佛跳牆,料有豬腳、雞肉、香菇、冬筍、芋頭、栗子、鳥蛋、一咪咪烏參&干貝等,和一般常見的佛跳牆料都煮到軟爛,湯都稠稠的不大一樣,美福的佛跳牆湯是清的,口味鮮美有層次。 接下來就是自助餐...
美福彩匯自助餐廳2018的除夕圍爐有二個場次,第一場是16:45-19:00,第二場是19:30-21:45,我們選的是第一場。
彩匯平常晚餐價格是$2,000+10%,除夕圍爐則是每位NT$2,800+10%。
每個人都會有一份主菜&湯品,是由服務人員直接送到桌上的。
主菜是龍蝦、生蠔&鮮魚,龍蝦鮮美,生蠔新鮮,魚肉質紮實,不過可惜送上來都是冷的。
湯品是佛跳牆,料有豬腳、雞肉、香菇、冬筍、芋頭、栗子、鳥蛋、一咪咪烏參&干貝等,和一般常見的佛跳牆料都煮到軟爛,湯都稠稠的不大一樣,美福的佛跳牆湯是清的,口味鮮美有層次。
接下來就是自助餐區。
生菜沙拉、水果
這裡有提供現榨的果汁,除了已經打好的鳳梨汁、西瓜汁和綜合果汁外,也可以現點現榨蘋果汁或紅蘿蔔汁。
生魚片
有鮭魚、鮪魚、海鱺魚、劍旗魚、青甘魚、黃金魚卵、甜蝦。
很少有看到buffet提供甜蝦的,而且整隻帶殼,可想餐廳對新鮮度的自信,吃起來乾淨鮮甜。
握壽司
牛肉用炙燒的,香氣十足。
花壽司&手捲
手捲有一般比較少提供的鮭魚卵和星鰻,而且蝦蘆筍的蘆筍很粗又很多汁。
手捲如果不要生菜可以改成米飯。
日式小菜
種類蠻多的,可以開開胃。
海鮮
有透抽、九孔鮑、蝦子、花蟹、淡菜及海螺。
湯品
有牛肉湯和鮮魚湯二種,是自己夾取肉片/魚片後,舀取高湯加入碗內。
牛肉片是澳洲的M9+和牛肉片,魚片是海...