2018中秋節烤肉應該準備什麼東西? | 烤肉食材清單2018
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2018年的中秋節在什麼時候? 答: 9/24 號就是中秋節! 中秋節連假期間:9/22~9/24 的三天的連續假期呦~該返鄉的返鄉,該烤肉的去烤肉,不要再玩3C造成科技冷漠啦!中秋節的起源 中秋,最早出現於《周禮》,《禮記·月令》上說:「仲秋之月養衰老,行糜粥飲食。」提到中秋有拜月的活動,但並沒有說明是八月的哪一天。唐朝以後,中秋節成為君王[1]賞賜群臣的節日。明清時期,中秋節已經成為中國的一大傳統節日。《正德江寧縣誌》載:「中秋夜,南京人必賞月,合家賞月稱為『慶團圓』,團坐聚飲稱為『圓月』,出遊待市稱為『走月』」。 中秋節也是農作物收穫的時節,有民俗學家認為中秋祭月是源於慶祝秋季豐收,同時也會拜祭土地神[2],是一個感謝神恩的節日,因此屬於豐收節[3][2]。此外,關於中秋節由來的傳說還有東亞各地皆有的月兔[4]傳說、中國的嫦娥奔月[5]、越南的阿貴傳說[6]等等。中國流行八月十五殺韃子[7]的傳說,或裴寂[8]在八月十五日征討隋兵的傳說,皆是近代才盛行者。 具體的起源年代已不可考。 烤肉應該準備什麼?烘烤用具
1.烤肉架/烤肉網: 這是最常用到的烤肉器具,可以選擇不銹鋼製烤架,不過使用時較容易因為油脂從烤網縫隙落下後滴到炭上,讓火勢變大,進而讓食材燒焦,所以燒烤時要多加小心。有些人為了避免這個問題,會用鋁箔紙先包覆一層,但鋁箔紙遇酸可能會融出重金屬,建議不要碰到酸性食材或淋上醬汁喔!
2.烤盤: 烤盤不會讓食材直接碰到炭火,更不容易燒焦或沾附雜質,小編跟家人都還滿常使用的,尤其現在有很多美觀又實用的鑄鐵盤,既能讓食材均勻受熱又賞心悅目,可說是BBQ派對首選呢! 3.烤肉夾: 為了方便和安全,長長的烤肉夾可以省下許多麻煩。可以的話最好準備三支夾子,一支夾生食,一支夾熟食,一支處理炭火,畢竟在外用餐衛生還是最重要的! 4.木炭或卡式爐: 傳統大家都是用木炭生火,除了使用火種,如果烤肉處在自家門外,也可以用瓦斯爐先燒紅幾塊炭較省事。不過雖然用炭火比較有氣氛,但也多了濃煙和炭灰滿天飛的困擾。現在美國開始流行用卡式爐或無煙烤肉爐來做BBQ,比較環保也比較安全,家裡有小朋友的人可以考慮辦個無煙烤肉派對唷!(特別提醒:使用炭火的話,記得在旁邊準備水桶以防萬一喔!)取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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