【捷運忠孝敦化站】ISM 主義甜時 | 忠孝敦化甜點
常看此站文章的朋友們應該不難發現有很多甜點文,之前也有分享過我一天的飲食[1],也讓我自己發現,我的飲食中有很大一部份都是「甜」的~(笑)先前有朋友一直鼓勵我可以去日本品嚐甜點,說日本甜點真的做得很棒,而這次有機會受邀到訪有日本主廚的ISM主義甜時法式甜點店時,就讓我非常期待。ISM主義甜時(忠孝店)ISM主義甜時目前有兩家店,一間是位於士林天母的創始店,另一間就是這次到訪、位在台北東區、捷運忠孝敦化站附近的忠孝店,就在有名的東區216巷弄內、東區粉圓附近。在來之前就有先到官網看一下,一看到店外觀時就發現與官網...
常看此站文章的朋友們應該不難發現有很多甜點文,之前也有分享過 我一天的飲食[1],也讓我自己發現,我的飲食中有很大一部份都是「甜」的~ (笑) 先前有朋友一直鼓勵我可以去日本品嚐甜點,說日本甜點真的做得很棒,而這次有機會受邀到訪有日本主廚的 ISM 主義甜時 法式甜點店時,就讓我非常期待。
ISM 主義甜時 (忠孝店)ISM 主義甜時目前有兩家店,一間是位於士林天母的創始店,另一間就是這次到訪、位在台北東區、捷運忠孝敦化站附近的忠孝店,就在有名的東區216巷弄內、東區粉圓附近。在來之前就有先到官網看一下,一看到店外觀時就發現與官網[2]風格雷同,都是走簡約但有質感的純白路線。
一進到店內,左手邊可以看到陳列常溫法式點心與乘坐冰櫃的大理石吧檯。
進門右手邊是包裝禮盒產品的陳列區,後方就是內用的座位區。
店內的座位區還滿寬敞的,桌與桌之間有一定距離,而且不同桌都是背對背,不太會被打擾,很適合三五好友聊天、喝下午茶。
座位區旁邊就是ISM主義甜時的工作室,透過玻璃,可以直接看到主廚在裡頭製作甜點的過程,包含烤箱、攪拌機都看的到,應該可以算完全透明化。
如果是 1 – 2 個人來,也可以坐靠櫃檯的吧檯位。這天我就是坐這裡。
一進門右手邊的禮盒陳列區一間掃過去就感覺很繽紛精緻。
有滿多種不同的包裝樣式,大部份都是可放常溫的法式小點心與餅乾,適合送禮。
若是要自己吃,靠櫃檯這邊有許多小包裝、單包裝的法式點心。像這個是 ISM主義甜時的招牌「達克瓦茲」 (2入:NT$90)。
另外還有像 瑪德蓮(Madeleines)、費南雪(Financier)、栗子蛋糕 (Marron)、維納斯 (Coquille)等法式小點心。
另外也有手工餅乾:沙布列 (Sable)、雪球 (Boule de Neige) 等。官網產品頁這裡[3]有詳細的資訊可以查看。
另外我特別注意到的是達克瓦茲上頭這果醬,原本以為ISM主義甜時自製的,近一點看前頭小牌子介紹文字,才得知原來這是來自...