【興田咖啡生豆】宏都拉斯聖文森處理廠尼爾森小農日曬 ... | 宏都拉斯聖文森處理廠日曬
品名:宏都拉斯聖文森處理廠尼爾森小農日曬Parainema種Lot1*2017年冠軍新品種 (HondurasSantaBarbaraNelsonRamirezParainemaNaturalLot1)風味敘述:黃色水果調、熟果、芒果乾與桃子香氣、飽滿多汁、楊桃汁的酸質、口感富豐濃郁、回甘甜度悠遠綿長、風味絕佳!產國: 宏都拉斯(Honduras)產區: 聖塔芭芭拉省(SantaBarbara)PenaBlanca小鎮 處理廠︰聖文森處理場(BeneficioSanVicente)生產者:尼爾森小農(NelsonRamirez)品種: Parainema種(*2017冠軍新品種)等級: 日曬處理SHG海拔: 一千四百到一千七百公尺認證: N/A介紹:宏...
品名:宏都拉斯 聖文森處理廠 尼爾森小農 日曬Parainema種 Lot1 *2017年冠軍新品種 (Honduras Santa Barbara Nelson Ramirez Parainema Natural Lot1)
風味敘述:黃色水果調、熟果、芒果乾與桃子香氣、飽滿多汁、楊桃汁的酸質、口感富豐濃郁、回甘甜度悠遠綿長、風味絕佳!
產國: 宏都拉斯(Honduras)產區: 聖塔芭芭拉省(Santa Barbara) Pena Blanca小鎮 處理廠︰聖文森處理場(Beneficio San Vicente)生產者: 尼爾森小農(Nelson Ramirez)品種: Parainema種 (*2017冠軍新品種)等級: 日曬處理 SHG海拔: 一千四百到一千七百公尺認證: N/A
介紹:宏都拉斯咖啡最大省為The Santa Barbara地區位於宏都拉斯西部,是在Yojoa湖的西北部,此地區已經過去幾年發展成為宏都拉斯有名咖啡產地。同時此地區出自一位有名農藝學者Mr. Angel Arturo Paz,他擁有一間後處理廠:聖文森處理場(San Vicente)在西部Yojoa湖北方聖塔芭芭拉省地區(Santa Barbara)的Pena Blanca小鎮,他一直是宏都拉斯COE(Cup of Excellence)杯的常勝軍。聖文森處理廠收購周遭El Cielito、Las Flores和El Cedral等小鎮(這幾個地方每處皆至少有35個家庭及一間學校)的咖啡小農所生產的咖啡豆。雖然由於數量過少以致通常難以將這些小農產出批次各自獨立,但這幾個區域產出的咖啡卻仍可一直以高甜度和水果般的調性讓人驚艷。聖文森(San Vicente)是家族經營的處理廠,在當地很有名氣。因透過專案協助農民提升栽植技術和改善生產設備,致力投入與生產者的緊密聯繫,並以咖啡杯測為每一批產品嚴謹把關。
聖文森(San Vicente)是家族經營的處理廠,在當地很有名氣,因透過專案協助農民提升栽植技術和改善生產設備,致力投入與生產者的緊密聯繫,並以咖啡杯測為每一批產品嚴謹把關。此批次聖文森處理廠 花漾梅洛莊園 帕卡斯種蜜處理是處理廠替其代工,依據聖文森處理廠處理技術,以葡萄乾風味呈...