[台北中山食記] 新海岸活蝦 | 新海岸活蝦大安店
哭哭!已倒閉!請去看 長安胡椒蝦[1]新海岸活蝦 位在民權東路二段一帶處於一個競爭非常激烈的戰區四周火鍋、活蝦、烤肉、燒烤店林立那今天就讓阿兔來帶大家看看 新海岸活蝦到底有什麼不一樣的生存之道吧整家店都是用竹子的外飾做包圍就連桌椅也都是很古色古香坐在店裡可以感受到很有古早味的氣息活蝦料理大份550元目測12兩左右小份350元約大份一半現在泰國蝦養殖場零售價一斤約在300元(綜合)左右12兩的成本價也要225元扣掉損耗、店租、人事、水電來說,一份賣550元其實很不容易經營新海岸活蝦 的特色就是現場點餐之後老闆會直接在身旁...
哭哭!已倒閉!請去看 長安胡椒蝦[1]新海岸活蝦 位在民權東路二段一帶處於一個競爭非常激烈的戰區四周火鍋、活蝦、烤肉、燒烤店林立那今天就讓阿兔來帶大家看看 新海岸活蝦 到底有什麼不一樣的生存之道吧
整家店都是用竹子的外飾做包圍就連桌椅也都是很古色古香坐在店裡可以感受到很有古早味的氣息
活蝦料理大份550元 目測12兩左右小份350元 約大份一半
現在泰國蝦養殖場零售價一斤約在300元(綜合)左右12兩的成本價也要225元扣掉損耗、店租、人事、水電來說,一份賣550元其實很不容易經營新海岸活蝦 的特色就是現場點餐之後老闆會直接在身旁的水池現撈活蝦給你看用來證明店內不會混充死蝦、冷凍蝦
給你先墊墊肚子的麻油麵線但麻油味道並不重特別的是還有拌小魚干很適合害怕一般麻油麵線有很重的麻油味或是酒味的人
蔥油雞$250基本上就是一般的油雞看不到蔥、也吃不到蔥味不過標準配備的「雞凍」到是蠻好吃的如果是來吃晚餐的話,點一盤油雞倒是很不錯的
梨山高麗菜$120此店必點的一道菜外面很多店家都打著梨山高麗菜的名字在賣但真的新海岸活蝦的高麗菜特別好吃超級脆口
胡椒蝦$550(大份)當然是今天的主角啦老闆還在後頭廚房煮的時候阿兔就閒到一股好濃好濃的胡椒香
懂吃蝦的人絕對不會放過的地方蝦子的菁華就在這個蝦膏上呀雖說多吃對身體的負擔比較重但阿兔不會每天吃,所以OK的
泰國蝦比起蝦頭的地方,蝦身就明顯小了一號不過泰國蝦都長這個樣子,這也不是店家的問題
很多人不知道泰國蝦的頭拆開之後在頂部還有一小塊肉份量雖不多,但這個部位是最好吃的地方
未滿18歲請勿飲酒
吃胡椒蝦當然要配上一瓶冰冰涼涼的啤酒囉一份胡椒蝦大概可以配三瓶啤酒吧!!!
蒜頭蝦$350(小份)這裡的蒜頭蝦做的比較濕所以味道比較濃郁,但香氣是差了一點
蒜頭蝦的背是有開一刀的這樣味道比較吃的進去
整理而言,新海岸活蝦的內容可...