宜蘭初食軒餐廳烤鴨推薦礁溪兆品酒店 | 兆品礁溪美食
早就聽說宜蘭礁溪兆品[1]的烤鴨評價非常之好,很多人都推薦。除了一鴨五吃很強,訂位時就能順便預訂的脆皮叉燒也是必點的。今天,就FollowMi去初食軒吃烤鴨吧!初食軒是礁溪兆品酒店[2]的餐廳,位置就在兆品酒店的一樓大廳旁。走過去不但能看到初食軒的招牌,還能看到很可愛的積木獅子。積木也算是這家飯店很大的一項特色,處處可見喔!進來後,發現我們平日造訪居然這裡生意很好耶!幸好,聰明如我們,肯定都記得要事先訂位的啦!不然,就會餓著肚子悲情地看別人吃香噴噴的烤鴨囉! 我們不但事先訂位了,還幸運的被安排在窗邊的...
早就聽說宜蘭礁溪兆品[1]的烤鴨評價非常之好,很多人都推薦。除了一鴨五吃很強,訂位時就能順便預訂的脆皮叉燒也是必點的。今天,就Follow Mi去初食軒吃烤鴨吧!
初食軒是礁溪兆品酒店[2]的餐廳,位置就在兆品酒店的一樓大廳旁。走過去不但能看到初食軒的招牌,還能看到很可愛的積木獅子。積木也算是這家飯店很大的一項特色,處處可見喔!
進來後,發現我們平日造訪居然這裡生意很好耶!幸好,聰明如我們,肯定都記得要事先訂位的啦!不然,就會餓著肚子悲情地看別人吃香噴噴的烤鴨囉!
我們不但事先訂位了,還幸運的被安排在窗邊的桌子。你看看,吃烤鴨還能配上整窗的綠意景觀,有沒有很幸福的感覺。
坐好之後,服務人員就遞上菜單給我們。其實我們之前已經預訂了一鴨五吃,還有一份脆皮叉燒,這菜單主要是讓我們看看有沒有其他想要加點的。廣式一品鴨五吃,很期待啊!
這是套餐裡面的小菜,共有兩種。一個是柚子釀蘿蔔,上面有點金黃色澤的就是柚子了。
到底好吃嗎?一口吃下,這個醃製蘿蔔不酸,反而是那種柚子香氣微酸甜搭配著白蘿蔔的爽脆。這滋味,意外獲得當天六個女生一致好評。好吃到我們把服務人員叫來問說,這個有單賣一整罐外帶的嗎?這樣你就知道多好吃了吧!
這是涼拌黑木耳,也很爽口開胃,烤鴨還沒上來,這盤就被掃光了啊!
服務人員說,每一桌客人都有點烤鴨,但是因為師父是逐桌桌邊片鴨,所以要等一下喔!沒問題,美食是值得等待的。跟姊妹們聊著聊著,烤鴨被推過來了。天啊!這個色澤,這個大小,這一隻烤鴨今天就是我們專屬的了。看著烤鴨,還沒吃都已經先分泌口水了啊!
服務人員在旁邊一邊說明,一邊動手開始準備幫我們製作脆皮鴨壽司和片鴨架蔥餅,就是烤鴨捲餅啦!有人服務最棒了,不用自己動手超好,這點無敵加分的啊!
接著,師傅開始動刀片鴨。這個時候,我們已經聞到烤鴨的香味了,好想趕快吃一口啊!
服務人員很仔細地將師父片下的鴨皮放上,好將其製成鴨壽司。
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