【釋迦益處】台灣釋迦最出名?釋迦9大好處、盛產地、保存方法 | 台灣水果釋迦
健康飲食[1]食物營養[2]冬天是最適宜享用台灣水果[3]的美好季節。只要買對時令季節水果[4],不但好吃、抵食又健康,更加有助支持台灣的農業、農民。今次會講講釋迦的健康好處。釋迦因幼果的外型像荔枝,又名「番荔枝」,而成熟的果實形似釋迦牟尼佛的頭型,因此也被稱為「佛頭果」。釋迦未熟時表皮為深綠色,成熟則呈淺綠色或黃綠色;果肉為乳白色,口感綿密細膩,甜度高又帶點微酸,風味獨特,香氣濃郁,適合鮮食,也可製成飲品、果醬、果酒、冰棒、冰淇淋、羊羹等。釋迦生性喜光,適合種植於溫暖乾燥的氣候環境及排水良好的砂質土壤...
健康飲食 [1] 食物營養 [2]冬天是最適宜享用台灣水果[3]的美好季節。只要買對時令季節水果[4],不但好吃、抵食又健康,更加有助支持台灣的農業、農民。今次會講講釋迦的健康好處。
釋迦因幼果的外型像荔枝,又名「番荔枝」,而成熟的果實形似釋迦牟尼佛的頭型,因此也被稱為「佛頭果」。釋迦未熟時表皮為深綠色,成熟則呈淺綠色或黃綠色;果肉為乳白色,口感綿密細膩,甜度高又帶點微酸,風味獨特,香氣濃郁,適合鮮食,也可製成飲品、果醬、果酒、冰棒、冰淇淋、羊羹等。
釋迦生性喜光,適合種植於溫暖乾燥的氣候環境及排水良好的砂質土壤。目前台灣是全世界釋迦栽培面積最大、生產技術最優、果品品質最佳的地方。主要產區集中在台東縣,分佈於卑南鄉、東河鄉、太麻里鄉一帶,稱得上是「釋迦之鄉」;而台南市歸仁區亦為重要產地。
一、改善心血管健康釋迦含有高含量的鉀,有助於改善心臟健康。釋迦也是一種天然血壓調節器。
二、天然抗菌性吃釋迦的另一個好處是,具有抵抗寄生蟲的天然保護作用。釋迦含大量纖維、菸鹼酸和細胞毒素。此外,它還提供大量維生素C,這是一種天然抗氧化劑,能對抗感染。
三、幫助減重吃釋迦會讓你有飽足感。如果你想減重,吃釋迦會有幫助,而不必停止吃健康美味的食物。你可以在飲食中加入釋迦作為零食、甜點,或在運動後食用。釋迦的瀉藥作用,對於便秘的人也很有幫助。
四、具有鎮定及抗憂鬱作用釋迦是一種神經系統調節劑,這表示釋迦具有抗焦慮和鎮定的作用,所以吃釋迦對遭受壓力或焦慮的人來說,是一種很好的家庭療法。這種水果含有一種生物鹼,能調節引起憂鬱症化學物質的分泌。
五、幫助消化釋迦也是一種優秀的天然瀉藥,因為其纖維能調節腸道運輸和細菌菌群。
六、預防骨質疏...