--造型湯圓怎麼做? | 彩色造型湯圓
貓掌湯圓(難度★★)抓取15克的黑色糯米糰包入紅豆餡or巧克力塊,搓圓。 取出粉紅色糯米糰,搓4顆小圓球跟一顆愛心。 在前面搓好的黑色糯米糰上,用筷子把需要黏合的地方沾濕,再把粉紅色糯米糰黏在你要的位置上。 熊貓湯圓(難度★★)取出15克的白色糯米糰包入餡料,搓圓。 再取出黑色糯米糰捏出4顆球球,其中兩顆搓成水滴型做成眼睛部分,另外兩顆壓成半圓形貼在頭部的兩側。 小雞湯圓(難度★★★)取出15克的黃色糯米糰包入餡料,這次要搓成水滴狀。 再取出粉紅色糯米糰捏出3個小水滴,一個當嘴巴,兩個黏在水滴尖端...
貓掌湯圓(難度★★)
抓取15克的黑色糯米糰包入紅豆餡or巧克力塊,搓圓。 取出粉紅色糯米糰,搓4顆小圓球跟一顆愛心。 在前面搓好的黑色糯米糰上,用筷子把需要黏合的地方沾濕,再把粉紅色糯米糰黏在你要的位置上。熊貓湯圓(難度★★)
取出15克的白色糯米糰包入餡料,搓圓。 再取出黑色糯米糰捏出4顆球球,其中兩顆搓成水滴型做成眼睛部分,另外兩顆壓成半圓形貼在頭部的兩側。小雞湯圓(難度★★★)
取出15克的黃色糯米糰包入餡料,這次要搓成水滴狀。 再取出粉紅色糯米糰捏出3個小水滴,一個當嘴巴,兩個黏在水滴尖端當雞冠。 再用黑色糯米糰搓出兩顆小眼睛黏上就完成囉。小豬湯圓(難度★★★)
取出15克的白色糯米糰包入餡料,搓圓。 再取出粉紅色糯米糰先捏出一個橢圓形當鼻子,黏在白色湯圓中間,在上面用牙籤戳出2個小洞當鼻孔(注意:洞不可以太小,下鍋煮的時候會因為膨脹消失),然後再搓出兩個水滴稍微壓扁當耳朵,一樣黏在頭部兩側。 再用黑色糯米糰搓出兩顆小眼睛黏上就完成囉。河童湯圓(難度★★★★)
取出15克的綠色糯米糰包入餡料,搓圓。 再取出綠色糯米糰搓出3條細細的條狀,長度大約1公分,沾水年在頭頂上呈{✱}字形。 黃色糯米糰捏出2個小球當嘴巴 用黑色糯米糰搓出兩顆小眼睛黏上 再取出粉紅色糯米糰搓成兩個小橢圓形黏在眼睛下方就完成囉。第一個原因當然就是因為熱量比較低囉!讓愛吃湯圓又怕胖的朋友可以多吃幾顆。二是因為糯米粉比較不好消化,只用糯米粉來製作湯圓也比較黏,如果要給小朋友、老人家食用就要非常小心,避免他們噎到。
有時間的話不妨挑戰製作「可愛又營養的豆腐湯圓」,吃起來口感軟嫩、滑順、更易吞嚼、好消化。最重要的是,自己製作既可以把關食材又可以控制熱量,何樂而不為呢?
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