[沖繩國際通人氣名店] 暖暮拉麵那覇牧志店 | 暖暮拉麵分店
要說到沖繩國際通排隊人氣名店,一定有這間 暖暮拉麵那覇牧志店,大方也跟著加入排隊人龍的行列,排了一個多小吃才吃到啊;店家主打的招牌是「九州拉麵總選舉」第一名,但是….暖暮拉麵 本店位於福岡的筑紫野市,光是沖繩就有那霸牧志店、那覇小祿店、中城店、糸滿店、名護店、沖繩美原店 等六間分店,最靠近國際通的就是「那覇牧志店」,不管幾點經過都是大排長龍,大方這天特地在17:00就過來排隊,結果還是等了1個小時才吃到。門口上掛著「九州拉麵總選舉」第一名的看板,其實大方查了一下,是2002年拿下FBS福岡放送的比賽第一名,其...
要說到沖繩國際通排隊人氣名店,一定有這間 暖暮拉麵 那覇牧志店,大方也跟著加入排隊人龍的行列,排了一個多小吃才吃到啊;店家主打的招牌是「九州拉麵總選舉」第一名,但是….
暖暮拉麵 本店位於福岡的筑紫野市,光是沖繩就有那霸牧志店、那覇小祿店、中城店、糸滿店、名護店、沖繩美原店 等六間分店,最靠近國際通的就是「那覇牧志店」,不管幾點經過都是大排長龍,大方這天特地在17:00就過來排隊,結果還是等了1個小時才吃到。
門口上掛著「九州拉麵總選舉」第一名的看板,其實大方查了一下,是2002年拿下FBS福岡放送的比賽第一名,其實年代久遠了,後來反而是當年度第二名的一蘭[1]、第三名的大炮久留米比較有名啊。
來自九州的暖暮拉麵 主打博多豚骨拉麵,再以叉燒的數量、辣度和是否加半熟蛋等選擇做變化,少了博多特色炒飯,提供的是溫泉玉子飯、豚玉飯、明太子飯等等。
在外面站了一個小時之後終於輪到我們啦!餐廳裡頭是L型的吧台環繞著半開放式的廚房,進來後發現店員只有2位,所以效率不是太好,是造成大排長龍的主因之一。
進去之後先在食券機購買餐券,機器是有照片的大按鍵,各款拉麵主要的差別依序為:
● 半熟蛋拉麵:一顆蛋、二塊叉燒● 半熟蛋+芝麻拉麵:一顆蛋、二塊叉燒+芝麻● 基本拉麵:二塊叉燒● 芝麻拉麵:二塊叉燒+芝麻● 六塊叉燒拉麵:六塊叉燒● 辣味拉麵:二塊叉燒
我們點了一碗「半熟蛋芝麻拉麵」、「六塊叉燒拉麵」、半熟蛋、一口餃子。二張拉麵的食券很大張,是用來圈選麵條的粗細、軟硬度、湯頭的濃淡、是否要加蔥花等等選項。
購買好餐券之後,服務人員會給這張有中文、英文和韓文的對照表,依序是麵條的粗細、軟硬度、湯頭的濃淡、是否要加蔥花以及辣度等等,完全客製化服務。
桌上的調味料,以及吃博多拉麵都會有的高菜。
博多一口餃子¥350
在日本吃過幾次餃子,常常都會覺得台灣的煎餃比較好吃XD,倒是暖暮的餃子有讓大方驚艷到,餃子皮硬薄適中帶有彈性,煎餃底部吃得出焦焦的口感,但不會太乾或是太硬,裡頭的...
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