去日本玩吃素怎麼辦?日本自助旅遊素食推薦與日語完整攻略 ... | 福岡素食
相信很多素食主義者都有這樣的困擾:「去日本自由行不知道三餐吃什麼」。不用擔心!讓吃素又長年住在日本的「樂吃購!日本」記者推薦你,來日本除了網路上找的素食店家之外,素食者還有哪些選擇。還有教大家怎麼跟店家說明自己吃素、以及跟店家傳達「哪些東西不能吃」的日語喔! 去日本玩吃素的選擇也可以很多元!▋素食餐廳的第一選擇是?標榜「ベジタリアン」、「ビーガン」或是「台湾素食」的純素餐廳臺灣人在日本開的素食餐廳也不少 在日本吃素的第一選擇,不用說當然就是眾多標榜自身是「素食餐廳」的店家了!素食的...
相信很多素食主義者都有這樣的困擾:「去日本自由行不知道三餐吃什麼」。不用擔心!讓吃素又長年住在日本的「樂吃購!日本」記者推薦你,來日本除了網路上找的素食店家之外,素食者還有哪些選擇。還有教大家怎麼跟店家說明自己吃素、以及跟店家傳達「哪些東西不能吃」的日語喔!
去日本玩吃素的選擇也可以很多元!▋素食餐廳的第一選擇是?
標榜「ベジタリアン」、「ビーガン」或是「台湾素食」的純素餐廳
在日本吃素的第一選擇,不用說當然就是眾多標榜自身是「素食餐廳」的店家了!素食的日文可以說「ベジタリアン(bejitarian)(vegetarian)」、「ビーガン(bīgan)(vegan)」或是「台湾素食(taiwan soshoku)」。雖然都是素食的意思,但是定義稍微不太一樣,以下跟大家說分明!
ベジタリアン 意思接近臺灣常說的「奶蛋素」,指料理除了蔬菜外也會使用乳製品、雞蛋,是比較沒那麼嚴格的「素食」。 ビーガン 指料理裡面只使用蔬菜。雞蛋、牛奶等動物性材料都不會使用,是最嚴格的「素食」。 台湾素食 日文中的「素食」是粗茶淡飯的意思,和中文的「素食」意思不同。所以在日本看見「素食」或是「台湾素食」的話,指的就是一般港臺兩地吃到的素食,而店家的老闆大多是吃素的臺灣人。※ 「ビーガン」有時候也會寫作「ヴィーガン」,念法完全相同。
「樂吃購!日本」推薦來日本玩之前找好標榜「ベジタリアン」、「ビーガン」或是「台湾素食」的店家,去吃也會比較安心。你也可以直接使用Google地圖查詢「ベジタリアン」、「ビーガン」、「台湾素食」這幾個關鍵字,Google地圖會告訴你有哪些店家是素食店喔!
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