【台北中正區】蘭苑私廚Orchid Court,隱藏在金華街的預約制 ... | 中正區無菜單料理
蘭苑私廚OrchidCourt位於古亭捷運站,隱藏在金華街的的百年日式老宅,早期是台灣大學教授宿舍,蘭苑私廚OrchidCourt將老宅注入新靈魂,留下建築的古色古香的原始風貌,化身為隱密的預約制無菜單私廚餐廳!蘭苑私廚OrchidCourt的美麗的紅木門與復古地磚相互輝映,擁有著廣闊綠意盎然的日式庭院,溫暖的日式建築充滿懷舊的風味。蘭苑私廚OrchidCourt是由擁有30多年經驗的私廚教父Jeffery,和蘭亭和牛集團與滷底撈餐飲集團三方聯手打造出美食交響樂。蘭苑私廚OrchidCourt包廂座位最多可容納16人,這也是蘭苑私廚OrchidCourt唯一用餐的空...
蘭苑私廚Orchid Court位於古亭捷運站,隱藏在金華街的的百年日式老宅,
早期是台灣大學教授宿舍,蘭苑私廚Orchid Court將老宅注入新靈魂,
留下建築的古色古香的原始風貌,化身為隱密的預約制無菜單私廚餐廳!
蘭苑私廚Orchid Court的美麗的紅木門與復古地磚相互輝映,
擁有著廣闊綠意盎然的日式庭院,溫暖的日式建築充滿懷舊的風味。
蘭苑私廚Orchid Court是由擁有30多年經驗的私廚教父Jeffery,
和蘭亭和牛集團與滷底撈餐飲集團三方聯手打造出美食交響樂。
蘭苑私廚Orchid Court包廂座位最多可容納16人,
這也是蘭苑私廚Orchid Court唯一用餐的空間,
空間寬敞可以與親友好友,盡情一邊享用餐點,一邊聊天。
蘭苑私廚Orchid Court的古典歐風環境,帶著低調華麗的氣氛,
而頭上的晶瑩璀燦的水晶燈,點亮今晚的饗宴。
蘭苑私廚Orchid Court以無菜單料理呈現,
共八道,有麵包、前菜、湯品、主餐、海鮮、甜點。
選用當季鮮食運用在料理中,
讓每次來的客人都可以享受到不同的美味驚喜!
餐前酒
蘭苑手工麵包 搭配油醋醬 Home made Bread
自製的手工麵包是香料佛卡夏與海鹽長棍麵包。
這一道由主廚在桌邊服務,利馬告葉煙燻方式料理牛舌,
並將厚切牛舌串淋上香草青醬,再以薄荷葉及食用花點綴。
馬告烤牛舌串 Grill Pepper Ox Tongue Skew
煙燻的厚切牛舌 ,中間使用肉桂棒增添香氣,柔軟之中帶Q彈口感,
搭配著醬汁口感十分迷人,第一道就讓我很討喜,更期待接下來要享用的餐點。
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