【台南燒肉】焼肉ショジョYakiniku SHOJO(相揪吃燒肉X推薦和牛 ... | shojo生日
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焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO|FB[1]
06-208-8400
11:30~15:00、17:30~23:30
臺南市東區育樂街2501F
ショジョ發音為SHOJO,
是台語『相揪』的意思,
店家希望大家可以相約一起來大口吃燒肉,大口的喝酒,
店裡可以感受到活潑熱鬧的氛圍;除此之外,
也是兩位負責人SHOWHAND以及
阿JO的名字之完美結合。
從中秋節說要來吃,ㄧ直無緣來吃的燒肉,
其實也是服務過乾杯體系的店長,出來開的燒肉店。
今天初訪焼肉ショジョ,
主要是因為口耳相傳知道這裡有和牛燒肉。
ㄧ聽到和牛兩個字,又在台南而已。
當然是要來試試,傳說的美味燒肉啦!
牛舌
牛肉的第一道菜,只需要烤單面,
5分熟為最佳口感,吃起來肉汁豐富。
牛來了
這盤燒肉組合左為特選牛五花,
是美國prime等級的,去骨牛小排。
中間為牛五花的是牛的腹部肉,
吃起來油花比較多。
黑碗內是牛肋條的部分,
因為帶筋。所以有筋的香味,
牛肉上有辣椒顆粒,遇到火烤比較容易焦掉,
肉質有嚼勁又帶點微...
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