呷飽祙【苗栗三義・金榜麵館】必點豬頭肉 | 三義豬頭麵陳錦明
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苗栗的三義是客家原鄉,走在路上可以看見非常多的客家餐館其中開在隔壁的金榜麵館和賴新魁麵館,排隊人潮滿溢到馬路上看了一下局勢,金榜麵館是拿單子叫人數入座,在三義當地已經開了十多年翻桌的速度很快,就決定在這用餐人數少會與其他客人併桌,大家都會很有默契的吃飽就離開不占位子入座後填好單到櫃檯結帳,上菜的速度適中茄子(30元)身為茄子控,最高紀錄一個禮拜有五天都會吃茄子看到菜單有茄子當然馬上劃單,但是煮得太軟影響口感即使有沾醬還是吃不到蔬菜本身的甜很可惜 燙青菜(30元)大陸妹算是常見,簡單燙過拌上油蔥醬蔬菜...
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苗栗的三義是客家原鄉,走在路上可以看見非常多的客家餐館
其中開在隔壁的金榜麵館和賴新魁麵館,排隊人潮滿溢到馬路上
看了一下局勢,金榜麵館是拿單子叫人數入座,在三義當地已經開了十多年
翻桌的速度很快,就決定在這用餐
人數少會與其他客人併桌,大家都會很有默契的吃飽就離開不占位子
入座後填好單到櫃檯結帳,上菜的速度適中
茄子(30元)身為茄子控,最高紀錄一個禮拜有五天都會吃茄子
看到菜單有茄子當然馬上劃單,但是煮得太軟影響口感
即使有沾醬還是吃不到蔬菜本身的甜很可惜
燙青菜(30元)大陸妹算是常見,簡單燙過拌上油蔥醬
蔬菜的脆口加上鹹香佐料,讓我忘記剛剛茄子的味蕾記憶
豬頭肉(50元)小菜類裡的人氣單品就屬豬頭肉了
平常想到豬頭就是罵人的話,但這盤豬頭肉完全不會往那裡想
大塊豬肉又彈又多汁,不腥不柴又沒有肥肉吃起來超過癮
自行取用的調味料可以在麵食裡加醋,愛吃辣也可以淋上店家自製的辣醬
乾麵(50元)上面放了兩片有厚度的豬頭肉,搭配油麵
麵食沒有分大、小碗,份量極豪邁,連男生吃也有飽足感
餛飩粄條(55元)餛飩皮薄肉鮮,湯頭清爽
粄條滑嫩帶Q,份量也給的很大氣,胃容量大的人絕對可以很滿足
我隔壁的幾個女孩全都沒吃完,可以想見份量之多
而且店家很早開門,下午沒有休息,到苗栗玩方便安排行程去用餐
《呷飽資訊》
金榜麵館
地址:苗栗縣三義鄉廣盛村中正路170-7號
電話:(037) 873-567
時間:07:00-20:30
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