吃。台南 | 長榮大學麵
![吃。台南](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
位在歸仁區長榮路上離長榮大學很近。這家「長榮大學蒜頭飯」是很多格友分享過的美食,今天從台北搭高鐵回台南車站,到站在午間時間想起這家蒜頭飯,就決定直接開車前往品嚐看看,店家離長榮大學校區不遠處,雖然是假日還是用餐人潮滿滿,網路查似乎店家餐點已經調漲過,但是在我認為定價還是很便宜,只是要大老遠前來品嚐是不值得喔!鐵皮屋店面外觀稍微有點老舊感受。店面前方擺放料理台環境還可以接受。小小攤位裡面工作人員很多位。店面後方就是用餐區環境較整潔,裡面座位數不多很容易客滿,開放式用餐空間沒有設置冷氣喔!來這裡...
![吃。台南](http://pix2.agoda.net/hotelimages/910/910225/910225_15041717080026944948.jpg?s=800x)
位在歸仁區長榮路上離長榮大學很近。
這家「長榮大學蒜頭飯」是很多格友分享過的美食,今天從台北搭高鐵回台南車站,到站在午間時間想起這家蒜頭飯,就決定直接開車前往品嚐看看,店家離長榮大學校區不遠處,雖然是假日還是用餐人潮滿滿,網路查似乎店家餐點已經調漲過,但是在我認為定價還是很便宜,只是要大老遠前來品嚐是不值得喔!
鐵皮屋店面外觀稍微有點老舊感受。
店面前方擺放料理台環境還可以接受。
小小攤位裡面工作人員很多位。
店面後方就是用餐區環境較整潔,裡面座位數不多很容易客滿,開放式用餐空間沒有設置冷氣喔!
來這裡用餐大部分人都是選擇外帶。
這是店家的點菜單供畫選,菜色主要有蒜頭飯類、白飯類、湯類、粥類、麵類、肉羹類及小菜等等,餐點選擇加大只要5元很超值,用完餐再找服務人員結帳即可。
滷排骨蒜頭飯(大)55元。
這一碗滷排骨蒜頭飯很大碗定價超值,蒜頭飯其實作法很簡單,就是使用大量蒜末下去爆香,再把白飯添加調味料下去拌炒,我們也可以說就是蒜頭炒飯吧!
這滷排厚度偏薄外觀有醬燒過,滷排骨口感應該是冷卻掉關係,是很入味但是肉質很柴不好吃。
蒜頭飯上面也有鋪上酸菜來解膩,蒜頭飯濃郁蒜頭口感不油膩很好吃。
炸排骨20元。
這樣炸排骨份量很多才20元很超值,只是很可惜炸排骨不是現炸現吃,排骨肉冷卻不然會很好吃才對。
肉羹飯(大)45元。
這碗肉羹超大ㄧ碗很超值,就外觀湯頭勾芡濃稠度很適中,有淋上烏醋與灑上香菜來提味。
這羹湯口感不是偏甜的口感,羹湯羹湯稍微偏酸香氣足很好喝。
裡頭肉羹切的很大塊份量很多,肉羹口感很軟Q不柴很好吃。
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