台南鴨霸當歸鴨新孝店 | 鴨 霸 雞腿飯
過年期間待在台南,剛好天氣稍涼,這天家人午餐決定要吃鴨霸,所以 冰箱就自告奮勇前往採買,順便拍拍照當題材跟大家分享。鴨霸冰箱早 年剛到台南時已經吃過,印象中餐點都還滿美味,新孝路上這家店離家 也不遠,大概開車10分鐘左右就到了。店址位於南區新孝路上靠近金華路,這附近也是南區其他小吃的集散地。店面不大,其實在用餐時間都是客滿狀態,如果點用超過300元還有提 供外送服務喔。店名雖是當歸鴨,但是叫他鴨肉料理專賣店應該不為過。價目表上不但 有面有飯,羹湯、乾料一應俱全,不吃鴨肉的人還...
過年期間待在台南,剛好天氣稍涼,這天家人午餐決定要吃鴨霸,所以 冰箱就自告奮勇前往採買,順便拍拍照當題材跟大家分享。鴨霸冰箱早 年剛到台南時已經吃過,印象中餐點都還滿美味,新孝路上這家店離家 也不遠,大概開車10分鐘左右就到了。
店址位於南區新孝路上靠近金華路,這附近也是南區其他小吃的集散地。
店面不大,其實在用餐時間都是客滿狀態,如果點用超過300元還有提 供外送服務喔。
店名雖是當歸鴨,但是叫他鴨肉料理專賣店應該不為過。價目表上不但 有面有飯,羹湯、乾料一應俱全,不吃鴨肉的人還有雞腿跟爌肉等可供 點用,價位從25元~70元不等,算是平價消費。
店門口的大湯鍋裡隨時烹煮著新鮮的鴨子,單店每天販售的量應該很驚人。
鴨肉飯50元
雖然鴨肉飯一份50元好像有點小貴,但是打開便當盒看到實際的份量其 實就不會這麼感覺了。
一般鴨肉飯多是將鴨肉處理成鴨肉絲來搭配白飯販售,鴨霸的鴨肉飯則 是整塊鴨肉切片之後鋪在上頭,鴨肉量很多,看起來就很賞心悅目。
鴨肉口感還不賴,皮Q肉完全不會柴,白飯淋上滷汁真的是絕配。
雞腿飯60元
滷雞腿皮Q肉嫩,一大隻雞腿鋪滿整個便當盒不但美味,視覺效果也十足。
不管是鴨肉飯還是雞腿飯,基本配備都會有一顆滷蛋,如果不要滷蛋好 像可以折5元。
韭菜拌鴨腱40元
新鮮鴨腱切片汆燙後搭配大量豆芽及韭菜是台南吃下水乾料的標準吃法, 點一份不但滿足口腹之慾,連青菜也都攝取到囉。
鴨腱口感爽脆,雖是汆燙但因為新鮮所以都沒有任何腥味。
鴨肉切盤70元
鴨肉切盤份量也是相當多,不敢相信這樣一份才70元。
鴨子都是利用剛剛看到門口的大鍋新鮮汆燙烹調,鴨肉非常軟嫩。
當歸鴨45元
一碗45元的招牌當歸鴨湯當然是店裡招牌,在台南吃過幾家當歸鴨湯碗 裡...