北平陶然亭餐廳 | 陶然亭 刷卡
北平陶然亭餐廳11:00~14:00;17:00~21:00台北市松山區復興北路86號2樓(02)2778-7805服務費10%;可刷卡這天點的是9000的10人份桌菜9000桌菜—松柏長青9000桌菜—四喜大拼海蜇+醉雞+牛腱+豬腳9000桌菜—韭黃鱔糊9000桌菜—宮保雞丁9000桌菜—椒鹽大蝦9000桌菜—蠔汁鮑魚9000桌菜—北平烤鴨溜黃菜(搭配烤鴨加價)$1009000桌菜—時令鮮魚9000桌菜—瑤柱娃娃菜9000桌菜—酸菜白肉鍋9000桌菜—蘿蔔絲餅9000桌菜—棗泥鍋餅---這次團隊聚餐是到北京烤鴨的老店—陶然亭用餐,訂了9000的桌菜有包含九菜一湯兩餅,其中九道菜裡最重要的自然是北京烤鴨,也是陶...
北平陶然亭餐廳
11:00 ~ 14:00; 17:00 ~ 21:00
台北市松山區復興北路86號2樓
(02) 2778-7805
服務費10%; 可刷卡
這天點的是9000的10人份桌菜
9000桌菜—松柏長青
9000桌菜—四喜大拼
海蜇+醉雞+牛腱+豬腳
9000桌菜—韭黃鱔糊
9000桌菜—宮保雞丁
9000桌菜—椒鹽大蝦
9000桌菜—蠔汁鮑魚
9000桌菜—北平烤鴨
溜黃菜(搭配烤鴨加價)
$100
9000桌菜—時令鮮魚
9000桌菜—瑤柱娃娃菜
9000桌菜—酸菜白肉鍋
9000桌菜—蘿蔔絲餅
9000桌菜—棗泥鍋餅
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這次團隊聚餐是到北京烤鴨的老店—陶然亭用餐,訂了9000的桌菜有包含九菜一湯兩餅,其中九道菜裡最重要的自然是北京烤鴨,也是陶然亭能夠登上必比登推介的主要原因嘍。
松柏長青口味與口感做得相當到位,是想吃這道特色料理很有代表性的選擇。四喜大拼是由滷牛腱、醉雞、豬腳跟海蜇,味道方面沒問題,就是口感上略為粗糙,像是海蜇較為粗韌,牛腱跟醉雞的纖維也比較粗絲,頂多就豬腳切片較有脂肪些。以兩樣前菜來說其實就蠻反應陶然亭給我的整體感覺,味道很經典也可口,就是呈現來說比較大氣,口感也略粗了些。
熱炒類其實鑊氣都算足,基本上都不會難吃,韭黃鱔糊做得到位,不僅調味跟鱔糊的滑嫩度,連澆淋上熱油逼出香氣後也不會有太油膩的口感。宮保雞丁的顏色看起來過於豔紅,調味來說也略酸一些,跟印象中的宮保雞丁是有點差距,不過這次...