[台中食記]南屯區古厝滷味黎明路和大墩十一街交叉口的連鎖冷 ... | 古厝滷味南區
之前對滷味並沒有太大的興趣可能是因為某人長期都買同一家的滷味所以我會覺得阿滷味不就那樣!?但了解之後才知道每家的滷汁做法各有特色食材的選用也有差別滷味的世界也是很博大精深的...恩不過比起熱滷我偏好冷滷啦像這家隨時都排隊排很長的古厝就是冷滷味台中還蠻多分店的油香味個人很喜歡重點吃不完的話隔天微波也很好吃耶這家店在黎明路二段上的三圓綠豆湯騎樓底下每次經過都排很長只有老闆娘一人作業價目表看到這...就覺得老闆娘算術可真厲害採取自己夾的方式但不是人到馬上可以夾哦要看前面等候的組數看到上面的號碼牌沒一個號碼...
之前對滷味並沒有太大的興趣可能是因為某人長期都買同一家的滷味所以我會覺得阿滷味不就那樣!?但了解之後才知道 每家的滷汁 做法各有特色 食材的選用也有差別滷味的世界也是很博大精深的...恩不過比起熱滷我偏好冷滷啦像這家隨時都排隊排很長的古厝就是冷滷味台中還蠻多分店的油香味個人很喜歡 重點吃不完的話 隔天微波也很好吃耶這家店在黎明路二段上的三圓綠豆湯騎樓底下每次經過都排很長 只有老闆娘一人作業價目表看到這...就覺得老闆娘算術可真厲害
採取自己夾的方式 但不是人到馬上可以夾哦 要看前面等候的組數
看到上面的號碼牌沒 一個號碼排對應一組客人 要等到前面的號碼牌有空位才可以再放
雖然老闆娘練成了快手 而且冷滷味只要切切切包起來就好等候時間會比較短..並沒有沒有看到喜歡的食材可以問一下 或許會有備料會詢問要不要醬包 蔥花應該也是可放可不放 但敢吃的話有蔥花真的比較香其實沒有醬包就很好吃了耶這盤價格我忘記了XDD
我點的有貢丸、甜不辣、米血、豬頭皮、百頁、雞胗、豆包旁邊還有酸菜可以搭配著吃我看到老闆娘再裝袋的時候有淋一匙醬 我想應該是那個醬在香的吧反正每一種食材都散發出獨特的油香 而且微波之後那種油香氣會更明顯哦!裡面沒有一樣是雷 也難怪每次經過都大排長龍
店家資訊地址: 台中市南屯區大墩十一街379號營業時間:16:00-23:30 週日公休