宜蘭市 | 女 中路 壽司
鮮美的海膽丼飯,甘甜醋飯的滋味,一點哇沙米,一口握壽司、生魚片,天婦羅蔬菜炸物和味增湯,新鮮的魚產將之切片厚薄適中,生魚片與握壽司在桌上鋪展開來,夜晚時分微雨,躲進日式料理店品嘗來自海洋的贈禮。 最近宜蘭市的餐廳約開越多,新的日式料理店並不在少數,淞川就是最近新開的一家,時常經過從他們店內裝修到正式開幕,今天終於有機會來嘗嘗看,從外觀看起來淞川布置得非常具有日本的風格,推開門首先是料理台與飲料櫃,進去寬敞的空間裡置放了6張桌子,可容納的人數並不算多,不過這樣正好不會太擠而讓人產生壓迫感,今...
鮮美的海膽丼飯,甘甜醋飯的滋味,一點哇沙米,一口握壽司、生魚片,天婦羅蔬菜炸物和味增湯,新鮮的魚產將之切片厚薄適中,生魚片與握壽司在桌上鋪展開來,夜晚時分微雨,躲進日式料理店品嘗來自海洋的贈禮。
最近宜蘭市的餐廳約開越多,新的日式料理店並不在少數,淞川就是最近新開的一家,時常經過從他們店內裝修到正式開幕,今天終於有機會來嘗嘗看,從外觀看起來淞川布置得非常具有日本的風格,推開門首先是料理台與飲料櫃,進去寬敞的空間裡置放了6張桌子,可容納的人數並不算多,不過這樣正好不會太擠而讓人產生壓迫感,今天和堂妹們一起出來品嘗美食聊聊天,今天晚上微雨,我們快快進到店內坐下,我們約6:00抵達,店內人數並不多,只有一桌及吧檯前的一個客人,店家先端上一杯麥茶,讓客人先喝點茶歇息會兒,接著再來點餐,從菜單上可以看出淞川走的路線是日式的海鮮料理類型,各式的生魚片、丼飯、炸物一應俱全,今天個點一種都來試試看。
台灣的日本料理應該是世界上除了日本本土之外最多的地方,台灣人好吃日本料理不管事標榜正統日本風味的日系懷石料理到具有濃濃台灣風格的小型日式料理店,台灣各地總能找出幾間稱得上美味的日本料理店,也許這和台灣一樣四面環海擁有豐富的漁產資源大有關係,這是我自己的推測,台灣就算沒有日式料理仍然是一個非常適合吃海鮮的地方,有幸生在這樣物產豐富的地方感恩著。
我們今天點了綜合握壽司、綜合生魚片、海膽丼、炸野菜,接下來就一道道來為大家講解
綜合生魚片(小) – $ 180
基本款的鮭魚和旗魚,另外還有一款海味頗重卻很少吃到的生魚片,這款就吃不出來是甚麼了,魚類通的網友幫忙協尋這款魚到底是甚麼呢
野菜天婦羅 – $ 120
這盤養生的蔬菜天婦羅內含了地瓜、茄子、牛蒡、青椒和芋頭,每每炸的酥酥...