黑糖「九層糕」軟綿滑嫩!高雄60年手工粿紮實雙糕潤加芋頭 ... | 高雄甜粿哪裡買
文、圖/虎麗笑嗨嗨[1]尤家赤山粿是高雄鳳山區赤山在地開60年的老店,傳承阿公的手藝至今已到第四代,堅持每天親自手工製作超過20種古早味糕粿甜點,有紅龜粿、草仔粿、雙糕潤、九層糕、麻糬、黑糖糕、發粿、年糕、鹹粿、菜燕、涼粉、粉粿、黑糖粉粿等傳統點心,因為不添加防腐劑及色素,可以吃得更安心!►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram[2]各種手作糕粿▲九層糕、雙糕潤。▲黑糖糕、發粿。▲鹹粿。▲自家製作的麻糬。▲另外也提供傳統粉粿、黑糖粉粿、古早味涼糕。九層糕▲九層糕。九層糕使用在來米製作,一層一層製作蒸熟...
文、圖/虎麗笑嗨嗨[1]
尤家赤山粿是高雄鳳山區赤山在地開60年的老店,傳承阿公的手藝至今已到第四代,堅持每天親自手工製作超過20種古早味糕粿甜點,有紅龜粿、草仔粿、雙糕潤、九層糕、麻糬、黑糖糕、發粿、年糕、鹹粿、菜燕、涼粉、粉粿、黑糖粉粿等傳統點心,因為不添加防腐劑及色素,可以吃得更安心!
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各種手作糕粿
▲九層糕、雙糕潤。
▲黑糖糕、發粿。
▲鹹粿。
▲自家製作的麻糬。
▲另外也提供傳統粉粿、黑糖粉粿、古早味涼糕。
九層糕
▲九層糕。
九層糕使用在來米製作,一層一層製作蒸熟,全部9層,口感軟綿滑嫩,入口瞬間很快就化開,有淡淡的黑糖甜香。
雙糕潤
▲雙糕潤。
糯米製作的雙糕潤口感軟Q有嚼勁,口味有蠻多種的,加芋頭的更香醇。
▲雙糕潤有紮實的Q勁。
菜燕
▲菜燕。
喜歡菜燕的推薦必買!吃起來脆脆的很涮嘴,還帶有濃郁的冬瓜甜香,帶回家冰冷藏後再食用,冰冰涼涼的會默默吃完一整包。
草仔粿
▲草仔粿。
尤家赤山粿的草仔粿是使用鼠麴草製作,不添加人工色素,可以吃得更安心!草仔粿是較少Q勁的軟黏口感,有分葷食及素食兩種餡料。
紅龜粿
▲紅龜粿。
糯米加紅麴製作的紅龜粿軟Q有嚼勁,口感蠻厚實的,有紅豆、綠豆、花生、芝麻等口味內餡,給得很有誠意,吃起來增添甜香滋味相當涮嘴。
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▲尤家赤山粿特製的紅龜粿尺寸比較小,吃起來剛剛好,...