爐烤安格斯肋眼牛排!隱藏版美食藏在醫院大樓裡 | 奇美醫院白宮餐廳
醫院總是一向帶給民眾嚴肅、冰冷的氣氛,沒想到走進奇美醫學中心的,卻有個醫師與白衣天使們常去,隱身在奇美醫學中心第五醫療大樓斜對面的白宮餐廳,不僅每一款餐點都經由營養師與台南在地總舖師等級大廚精心設計,還提供中西式餐點及晚宴,其中,令人讓人讚賞的是爐烤安格斯肋眼牛排[1],讓人在嚴肅的醫院中,也能享用美食。 白宮餐廳去年正式營運,奇美醫學中心院長邱仲慶表示,當初設立這個餐廳,除了供應健康美食外,更希望能提供醫院同仁、病友及家屬多一個放鬆及休憩的空間,所以空間設計成時尚咖啡廳,餐廳的吧檯區提供頂...
醫院總是一向帶給民眾嚴肅、冰冷的氣氛,沒想到走進奇美醫學中心的,卻有個醫師與白衣天使們常去,隱身在奇美醫學中心第五醫療大樓斜對面的白宮餐廳,不僅每一款餐點都經由營養師與台南在地總舖師等級大廚精心設計,還提供中西式餐點及晚宴,其中,令人讓人讚賞的是爐烤安格斯肋眼牛排[1],讓人在嚴肅的醫院中,也能享用美食。
白宮餐廳去年正式營運,奇美醫學中心院長邱仲慶表示,當初設立這個餐廳,除了供應健康美食外,更希望能提供醫院同仁、病友及家屬多一個放鬆及休憩的空間,所以空間設計成時尚咖啡廳,餐廳的吧檯區提供頂級手沖咖啡、飲料及各式蛋糕等輕食,期盼大家來到醫院也能感受到溫暖的氛圍。
奇美醫學中心的白宮餐廳,平時供應日式丼飯、中式快餐、義式料理及美式速食等多元不同國家主題的美食,是平日工作忙碌、醫護人員補充體力、調適身心靈的最佳用餐去處,除了一般日常供應的餐點外,也提供中西式餐點及晚宴,其中最讓人回味而讚賞,就是精選美國農業部極佳級(USDA Prim)安格斯等級牛肋眼。
安格斯等級牛肋眼需慢火爐烤四小時至表皮焦脆,肉質軟嫩、口感層次豐富,令人齒頰留香,回味無窮,只要先預訂才能享用,也成為奇美醫學中心醫護人員們心中餐飲名單的第一名美食,爭先想要品嚐牛排的好滋味,一般民眾也可到白宮餐廳用餐,預約享用牛排。每一款餐點都經由營養師與台南在地總舖師等級大廚精心設計。圖/奇美醫院提供白宮餐廳隱身在奇美醫學中心第五醫療大樓斜對面。記者綦守鈺/攝影白宮餐廳隱身在奇美醫學中心第五醫療大樓斜對面。記者綦守鈺/攝影安格斯等級牛肋眼需慢火爐烤四小時至表皮焦脆,肉質軟嫩、口感層次豐富。圖/奇美醫院提供安格斯等級牛肋眼需慢火爐烤四小時至表皮焦脆,肉質軟嫩、口感層次豐富。圖/奇美醫院提供
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