擺脫美食沙漠!「石研室」石頭火鍋南港中信店正式開幕,油蔥酥 ... | 南港中信火鍋
火鍋控們這間必收藏!6款風味湯底X14項推薦肉品X2種肉量選擇X5種精選小食X4款附食與飲料,讓答案有限創意無限,自由搭配出屬於自己的美味方程式。喜歡火鍋的朋友們不能不知道「石研室石頭火鍋」,來自台中的超人氣石頭火鍋,餐點自300元至500元間,提供超多變、創意無限的美味組合。「石研室石頭火鍋」來自美食一級戰區台中市,打破傳統石頭火鍋店單人U型吧台的擁擠環境,採用寬敞的四人桌,配上店內輕工業風、帶點文青的風格,讓吃火鍋變成一種優雅而舒適的活動。石研室諧音實驗室,向學生時期化學課一般,店內隨處可見實驗風格的創...
火鍋控們這間必收藏!6款風味湯底X14項推薦肉品X2種肉量選擇X5種精選小食X4款附食與飲料,讓答案有限創意無限,自由搭配出屬於自己的美味方程式。
喜歡火鍋的朋友們不能不知道「石研室 石頭火鍋」,來自台中的超人氣石頭火鍋,餐點自300元至500元間,提供超多變、創意無限的美味組合。「石研室 石頭火鍋」來自美食一級戰區台中市,打破傳統石頭火鍋店單人U型吧台的擁擠環境,採用寬敞的四人桌,配上店內輕工業風、帶點文青的風格,讓吃火鍋變成一種優雅而舒適的活動。
石研室諧音實驗室,向學生時期化學課一般,店內隨處可見實驗風格的創意裝飾,讓用餐彷彿在做實驗般有趣。持續推出在傳統火鍋店中不曾出現過的餐點,例如將整塊雞腿排下鍋先煎再煮的油蔥酥雞腿排鍋,以及選用西班牙國寶豬的伊比利豬肋條鍋等,這些特殊風味都非常值得一試!
火燄研究室-香噴噴流口水的石頭火鍋
說到石頭火鍋,石研室不放棄挑戰與創新的可能性。不斷深鑽研石頭火鍋的本質,將最關鑑的美味特色「爆香&炒肉」提煉出來,每半年至少推出2種新口味、每1年更換菜單,創造出讓顧客感到驚喜、市面上尚未出現的美味餐點。
記憶中的美味-油蔥酥雞腿排鍋(NT$360元)
將整塊厚實雞腿排用紅蔥酥油煎至外皮金黃焦香,再加入大蒜洋蔥等辛香料翻炒,傳統風味裡風味一波波變化不斷,湯頭融入蔥酥雞油更突顯豐富層次。
口感的多段變化 伊比利豬肋條鍋(NT$380元)選用西班牙國寶伊比利厚切豬肋條,再以大火爆香,打造與傳統火鍋截然不同的食感體驗,過程中可以品嚐到豬肋條從軟嫩到Q彈的豐富口感變化。
狂野黃金海洋風 蒜香黃金蝦鍋(NT$330元)用大火爆香新鮮白蝦與大量金黃蒜末,誘人風味如同華麗煙火般不斷噴發,鍋中滿滿海味鮮香酥脆,傳統海鮮鍋物升級再登場。
除了有特色石頭火鍋還可以品嘗,也有一般鍋物可以選擇,6款風味湯底X14項推薦肉品X2種肉量選擇X5種精選小食X4款附食與飲料,讓答案有限創意無限,自由搭配出屬於自己的美味方程式。湯頭共有六種風味,經典原味、麻辣風味、泡菜風味、燒酒風味、番茄風味、啤酒麻油風味。附食除了基本的白飯還有滷肉飯、麻油雞麵...
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