曼谷老城區美食:米其林推薦豬手飯 | 曼谷豬手飯
曼谷老城區,一個富有中式文化歷史與美食的地方,來到曼谷如果有多餘時間,絕對值得來這裡走一趟。搭乘 BTS[SaphanTaksin]站這一帶,隱藏著許多幾十年歷史的中式美食:新記燒鴨、王子戲院豬肉粥、米其林推薦的豬手飯CharoenSangSilom,還有2019年初才剛開幕的新興咖啡廳SarniesBangkok! #01.CharoenSangSilom豬手飯上午11點多,老城區的路上沒有太多人,以為曼谷人都還在睡覺,轉進巷子裡才看到原來人群聚集在這裡,受到米其林指南推薦的豬手飯CharoenSangSilom。有著60年歷史的豬手飯隱藏在巷子裡,每天只賣到下午1:30,或是賣...
曼谷老城區,一個富有中式文化歷史與美食的地方,來到曼谷如果有多餘時間,絕對值得來這裡走一趟。搭乘 BTS [Saphan Taksin]站這一帶,隱藏著許多幾十年歷史的中式美食:新記燒鴨、王子戲院豬肉粥、米其林推薦的豬手飯 Charoen Sang Silom,還有2019年初才剛開幕的新興咖啡廳 Sarnies Bangkok!
#01.
Charoen Sang Silom 豬手飯
上午11點多,老城區的路上沒有太多人,以為曼谷人都還在睡覺,轉進巷子裡才看到原來人群聚集在這裡,受到米其林指南推薦的豬手飯Charoen Sang Silom。有著60年歷史的豬手飯隱藏在巷子裡,每天只賣到下午1:30,或是賣完即收攤!
小小的店面,前面擺滿桌椅,聚集著觀光客、當地人、Grab Food外送人員與剛下課的泰國學生,我們幸運地不用等待就能入座用餐。Charoen Sang Silom在2018年評選為米其林指南的推薦餐廳,所以吸引了大批觀光客前來,半信半疑的我來吃吃看到底有沒有真的好吃!!
菜單很簡單明瞭,大大的圖片和價錢,你只會有這6種選擇。
11點多來到這裡的我們,距離結束營業還有兩個小時,可是上半部帶有骨頭的部分都賣光了,只剩下碎肉、滷內臟兩種選擇~~想吃蹄膀的真的要早點來哪!!
點了豬碎肉,白飯的份量不多,不過先別急著吃飽,老城區這一帶有太多美食要吃了!另外,店家會主動送上鐵杯裝的‘無糖’冰茶給你去熱解膩,是會跟你收2泰銖的唷。
瘦肉、帶有一點肥肉和豬皮,肉質部分真的很軟嫩,不用太多的咀嚼就在口中化開那樣~ 也很大方地給了滿滿的滷汁,我覺得吃習慣重口味的人可能會覺得它不夠鹹、有點清淡、甜味太多(不過在泰國吃到的豬腳飯口味好像都差不多這樣)。
我就是嫌口味不夠重的那個人,所以一邊加上店...