阿里山之旅(九) - Day 4 | 新天山茶葉民宿 blog
新天生茶業的老闆薛先生,準時到來賓館接我們,他先送我們到一個茶業製作場參觀和品茶,參觀和品茶都是免費的,他還很有耐性地給我們講解製茶的知識和流程,讓我們學到很豐富的知識.台灣阿里山的珠露茶,有其獨特的製茶過程,在製茶廠,茶葉採回來後,首先要經過"風乾",讓水份在空氣中自然地減少至特定比例.當茶葉經過足夠的揮發水份,便需要經過"揉搓",最後便是一邊"炒",一邊"捻轉",使其成形和一點一點乾燥,最後便成為可售賣的茶葉商品了.不要小看這個珠露茶的包裝袋,背後不知道花了多少精神和努力才創作出這個品牌和高質的代表.薛先生...
新天生茶業的老闆薛先生,準時到來賓館接我們,他先送我們到一個茶業製作場參觀和品茶,參觀和品茶都是免費的,他還很有耐性地給我們講解製茶的知識和流程,讓我們學到很豐富的知識.
台灣阿里山的珠露茶,有其獨特的製茶過程,在製茶廠,茶葉採回來後,首先要經過"風乾 ",讓水份在空氣中自然地減少至特定比例.
當茶葉經過足夠的揮發水份,便需要經過"揉搓",最後便是一邊"炒",一邊"捻轉", 使其成形和一點一點乾燥,最後便成為可售賣的茶葉商品了.
不要小看這個珠露茶的包裝袋, 背後不知道花了多少精神和努力才創作出這個品牌和高質的代表.薛先生更跟我們說: "在阿里山未必定買到真正的阿里山茶,但只要你買到正牌的珠露茶,那便一定是正宗的阿里山高山烏龍茶了!" 是的, 這是一個經註冊的商標, 只有在阿里山四個特定茶區出品的高級阿里山烏龍茶, 才能使用這個商標, 因為具有質量保證和知名度, 所以很快便在某國被侵權了, 真可惡!
新天山茶業的老闆載我們到他的茶園參觀,可惜適逢下大雨.
回到民宿, 樓下便是大大的品茶室, 有多款口味的珠露茶, 薛先生一一為我們細細道來, 更一一的泡給我們品嘗, 有"輕火"的, 有"中火"的, 也有"重火"的, 甚至有陳年的......
一邊品茶, 一邊聽著薛先生道出以良心種出優質茶和經營老實生意的經歷和心德, 身心舒暢.
住在新天生茶業的民宿,老闆薛先生親自泡茶給我們飲,都是一等的阿里山珠露茶, 未倒在"聞香杯"前已是茶香四溢, 好茶 ! 好茶 !.
薛先生說天氣好時, 在民宿外邊可以看到嘉義市的美麗夜景, 可惜一直下著雨, 想明早看日出便更不敢期望了.還是不甘心的, 便去看看是否仍有機會看到嘉義市的夜景, 太大霧了, 可惜, 看不到, 回來是讓上了這小狗.
這小狗在民宿門外遇上,民宿老闆說這小狗是"自來"的,很精靈, 很可愛,也不吵,最重要是不咬人呢!
跟小狗玩了一會兒, 便早早去睡了, 期盼明早看到石桌的日出, 和再品美茶.