林家老川味牛肉麵–大溪老街避開擁擠老麵店的推薦 | 大溪牛肉麵
![林家老川味牛肉麵–大溪老街避開擁擠老麵店的推薦](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
跟隨著CloudLin的腳步,換我也來嘗試一下林家老川味牛肉麵。地址是中正路43號,二樓牆上標示著「河南堂」,門口掛著「老川味」牛肉麵的紅布條。餐廳門前擺放著純牛骨與蔬菜熬製的湯頭,和有安全認證的「點線麵」海報,可以確保「食在安心」。廚房在店門外,室內有空調,桌數不多,環境保持得乾淨、清爽。餐具台上擺放著筷子、湯匙等餐具,也有香辣醬、超辣的辣醬和牛油,自助取用。第一次來訪,牛肉麵口味的選擇有四川麻辣、特製蔥燒、清燉甘醇、養生藥膳四種,牛肉的選擇則有一般和半筋半肉。麵條的選擇有刀削麵、細麵與陽春麵。除了...
![林家老川味牛肉麵–大溪老街避開擁擠老麵店的推薦](http://pix3.agoda.net/hotelimages/1194362/-1/64efe9f5f788f22b09e6b50850afeeeb.jpg?s=800x)
跟隨著Cloud Lin的腳步,換我也來嘗試一下林家老川味牛肉麵。地址是中正路43號,二樓牆上標示著「河南堂」,門口掛著「老川味」牛肉麵的紅布條。
餐廳門前擺放著純牛骨與蔬菜熬製的湯頭,和有安全認證的「點線麵」海報,可以確保「食在安心」。
廚房在店門外,室內有空調,桌數不多,環境保持得乾淨、清爽。
餐具台上擺放著筷子、湯匙等餐具,也有香辣醬、超辣的辣醬和牛油,自助取用。
第一次來訪,牛肉麵口味的選擇有四川麻辣、特製蔥燒、清燉甘醇、養生藥膳四種,牛肉的選擇則有一般和半筋半肉。麵條的選擇有刀削麵、細麵與陽春麵。除了牛肉麵外,也有乾拌麵、麻醬麵和炸醬麵等。
清燉甘醇的湯麵,湯頭清澈,但喝得出蔬菜和牛骨熬製的風味,非常香濃。
特製蔥燒牛肉麵加蛋,牛肉沒有過度的滷製、太重的醬油味,多汁滑嫩;湯頭也沒有過重的醬油色和中藥味,喝得出牛骨和蔬菜的風味。加蛋的選項則是不常見的搭配,特別是又滑又軟的半熟蛋,怕戳破影響了湯頭口感,所以到最後才舀起和著湯一起吃。
也一併點了三道小菜佐麵,蘭花干、滷大腸和黃金泡菜。
整體感覺還不錯,乾淨的環境、沒有過重調味的牛肉麵,讓這次的用餐體驗感到清爽、健康。
Info:
地址:桃園市大溪區中正路43號(近中正公園銅像)
營業時間:平日11:00-18:30、假日11:00-19:00,週二公休
FB:https://www.facebook.com/bfnoodles/[1]
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