台南美食推薦 | 台南必吃 2021
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本文更新日期:2024-01-02最新台南米其林必比登名單公布囉,快來看看你吃過幾家?!被CNN評為台灣美食首都的台南,特有的小吃文化已成為國內外觀光客造訪的重要原因,特別蒐集網友、在地人、饕客不藏私推薦,還有當紅IG打卡甜點與美食,彙整60家中西區排隊小吃精選懶人包,並提供最新網路評分供不踩雷參考。(Google分數更新日期:2024.01.02) 台南中西區美食地圖推薦▍美食(1):保安路、國華街二段、小西門圓環附近首站就來保安路、國華路二段附近吧,這裡是台南小吃高密集度的一級戰區,可以一次吃到各式五花八門的小吃、飲料,由於此區...
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本文更新日期:2024-01-02
最新台南米其林必比登名單公布囉,快來看看你吃過幾家?! 被CNN評為台灣美食首都的台南,特有的小吃文化已成為國內外觀光客造訪的重要原因,特別蒐集網友、在地人、饕客不藏私推薦,還有當紅IG打卡甜點與美食,彙整60家中西區排隊小吃精選懶人包,並提供最新網路評分供不踩雷參考。(Google分數更新日期:2024.01.02)
台南中西區美食地圖推薦
▍美食(1): 保安路、國華街二段、小西門圓環附近
首站就來保安路、國華路二段附近吧,這裡是台南小吃高密集度的一級戰區,可以一次吃到各式五花八門的小吃、飲料,由於此區扛霸子的「阿明豬心」傍晚才開店,建議晚上來一網打盡。
▍美食(2): 國華街三段、西門圓環、康樂街、赤崁樓
曾登上日本雜誌封面的國華街,是旅客必訪、必吃的台南小吃老街,本區店家午後、傍晚就打烊收攤者多,早上來最合適。
保安街、國華街二段美食推薦 ▍阿明豬心(米其林必比登)
對外地觀光客來說,沒吃過同時榮登必比登與全台小吃指南500碗的「阿明豬心」(Google 4.2分/6,209則)彷彿沒到過台南,就算五點一開店就來也免不了等等等,經媒體大肆報導後,連周五晚上人潮都可觀。「阿明豬心」是台南少數發號碼牌的小吃店,menu分湯類、乾類、肉類+冬粉/麵線四大項。=>菜單[1]
招牌『豬心湯』小碗精緻、價格不貴,由老闆親自掌控熟度以控管品質,豬心新鮮扎實、薄而脆彈,無愧網友宵夜首選、內臟霸主的封號。
「阿明豬心」的『豬腳麵線』,豬腳顏色偏淡非醬滷的紅褐色,以腿節為主皮多肉不多,口感Q軟、富含膠質;飽吸精華湯汁的麵線軟硬適中。加了些許中藥材熬煮的湯頭,另有薑絲、米酒調味,清甜素雅又回甘,讓許多不喜排隊的人都願意破例;若沒耐心久候,推薦可以試試據說是同胞兄弟的阿文或大胖,Alice覺得三家口味差異不大,但省下的一、兩個小時可以多吃幾攤。
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