【台南鍋物】像美術館的火鍋店 | 小火鍋好吃
台南民生路上的『有你真好火鍋沙龍』,主打黃金湯頭、海鮮湯頭、京都壽喜鍋和慢炊粥米鍋,平日午餐個人鍋價位在179元,除了平價鍋物外,也有波士頓龍蝦、紅蟳、象拔蚌伊等高檔食材,也有少見的伊比利豬,滿適合多種年齡層的朋友。 前陣子騎車經過民生路都會被這一棟正在整修的建築物吸引,都想說又有什麼新店要開了,答案終於揭曉了,原來是『有你真好火鍋沙龍』,剛聽到這個店名的時候,感覺很親切,又覺得有點兒小俗氣,因為用我們平常對話的詞句當店名,雖然這句話我們常說,但好像當店名沒有什麼意思吧!後來是看了他們介紹才知道...
台南民生路上的『有你真好火鍋沙龍』,主打黃金湯頭、海鮮湯頭、京都壽喜鍋和慢炊粥米鍋,平日午餐個人鍋價位在179元,除了平價鍋物外,也有波士頓龍蝦、紅蟳、象拔蚌伊等高檔食材,也有少見的伊比利豬,滿適合多種年齡層的朋友。
前陣子騎車經過民生路都會被這一棟正在整修的建築物吸引,都想說又有什麼新店要開了,答案終於揭曉了,原來是『有你真好 火鍋沙龍』,剛聽到這個店名的時候,感覺很親切,又覺得有點兒小俗氣,因為用我們平常對話的詞句當店名,雖然這句話我們常說,但好像當店名沒有什麼意思吧!後來是看了他們介紹才知道用『有你真好』當店名是有特別含意的,品牌創辦人兼執行總監王靖祺因緣際會踏入了創業人生,因為良師兼益友的哥哥一路支持,從身體力行到經驗分享,對於創辦人來說都是無限的感謝,所以把對於哥哥太多次的『有你真好』,轉化成品牌名稱。
雖然菜單上都寫得很清楚,但我還是很喜歡畫面上這樣的服務,雖然文字可以把它形容的很生動很好吃,但終究還是冰冷的,因為我覺得台南就要這樣,人與人的情感都是藉由互動而來,店員也不厭其煩的解說內容和點餐方式。
推開大門櫃台右手邊會看到一整面閃閃發亮的銅鍋牆,每一個銅鍋都是手工打造的,這是日本新光堂製品,這些都是創辦人從日本扛回來的。
店內一樓空間概略分成三個區塊,在進去的右手邊是四人一桌的用餐區,左手邊則是高腳椅的個人鍋區,在側邊有一個大長桌,大長桌搭配的是一整個落地窗景,一邊用餐還可以看到外頭的車水馬龍,讓人有種在忙碌中能夠吃上一鍋是一種幸福的感覺,在店內你也會發現有很多線條元素,獨立座位區背牆採用樂土漆面搭配簡約的烤漆鋼筋,藉由小巧思讓空間更有趣味。
吧檯用餐區滿適合個人或是情侶用餐使用,呈現ㄕ字型,約莫有近20個座位左右。手機電量低於70%有恐懼症的朋友,有沒有發現什麼啊!沒錯,就是充電座,可以插插頭也可以用USB線直接充,真的太方便了。
開放式廚房,服務人員備料都可以清楚看見。
服務人員看到小編在拍照還特別跟我說樓上也有好拍的,可以上樓拍拍喔!一上到二樓我還真有被嚇到,頓時我以為我來到了藝術空間,也多了一點設計感,其中一面牆的藝術品,原來是代表著火鍋店煙霧冉冉升起,二樓上樓處也...