台南好市多對面「漢記牛肉麵」獨家紅燒湯頭香而不辣 | 牛肉麵 滷味
![台南好市多對面「漢記牛肉麵」獨家紅燒湯頭香而不辣](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
台南好市多對面的「漢記牛肉麵」獨家紅燒牛肉麵以蔬果與漢方中藥調和比例,精燉出香而不辣、入口回甘的湯頭,加入自炒辣椒後鮮辣夠勁!不吃牛肉的朋友激推豬油乾麵!中藥滷製的綜合滷味好吃份量多,cp值很高也值得推薦!▲牛肉麵要好吃的秘訣不外乎「挑肉、煮麵、熬湯」半筋半肉牛肉麵除了牛腱肉外,牛筋也燉煮得非常軟嫩入味,以蘋果、洋蔥泥、牛雞豬大骨和中藥材費時熬煮出的湯頭溫潤回甘,不會有強烈的刺激感,連小朋友都愛吃!▲漢記牛肉麵店址位於台南好市多週邊的大興路上,在地經營已有11年的時間,每次和家人來逛好市多,常常都會來...
![台南好市多對面「漢記牛肉麵」獨家紅燒湯頭香而不辣](http://pix1.agoda.net/hotelimages/206/2066591/2066591_17062011120053875832.jpg?s=800x)
▲牛肉麵要好吃的秘訣不外乎「挑肉、煮麵、熬湯」半筋半肉牛肉麵除了牛腱肉外,牛筋也燉煮得非常軟嫩入味,以蘋果、洋蔥泥、牛雞豬大骨和中藥材費時熬煮出的湯頭溫潤回甘,不會有強烈的刺激感,連小朋友都愛吃 !
▲漢記牛肉麵店址位於台南好市多週邊的大興路上,在地經營已有11年的時間,每次和家人來逛好市多,常常都會來這裡吃碗牛肉麵飽餐一頓後,就可以到好市多開心採購,走走路消化一下 !
▲漢記牛肉麵的用餐環境相當寬敞舒適,環境也整理的乾乾淨淨。
▲牆上貼有一部份餐點的照片和介紹,可供點餐時的參考。
▲另一面是高腳椅座位區,一大片的玻璃窗採光很好,因為是下午1、2點的時間陽光正熱情 ! 店家會拉下百葉窗簾,微透出的冬日暖陽也讓人備感溫暖~
▲漢記牛肉麵的菜單|Menu「漢記牛肉麵」目前可內用也可以外帶,主要販售的餐點有麵類、飯類、水餃、小菜、湯品、冷凍調理包等。麵類有大小碗之分,麵體還可以選擇拉麵或細麵喔 !
▲點完餐後餐具、醬料都可自助取用。
▲醬料區有香菜、吃牛肉麵必備的酸菜和店家自炒的辣椒,這辣椒好吃到有在單賣,建議可以先品嘗原味湯頭,再把辣椒加進去,湯頭多了份辣感會更加分。
▲看這罐「天霸辣椒王」鮮紅的辣椒色澤,想必又是狠角色 ! 吃完店內的辣椒有喜歡的話,也可以整罐買回家喔 !
▲冰箱裡的小菜均一價40元,各式小菜都是老闆娘自炒自製的,不拿外面的現成品販售,小菜也會不定時隨機更換 !
▲小魚乾炒豆乾
▲滷豬耳朵
▲皮蛋豆腐
▲傻妞點的半筋半肉麵(小)上桌囉 ! 迫不及待加了我最愛的酸菜。你知道嗎~鹼性的酸菜可以中和牛肉的酸性,酸鹼中和後可以防胃脹氣~這也...
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