[宜蘭 | 東方紅鐵板創意料理老闆
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其實我們出去玩通常都是先規畫想要去的大方向景點,快到用餐時間才迅速搜尋附近有什麼好吃的餐廳!這次宜蘭礁溪兩天兩夜之旅,第一天晚上搜尋礁溪美食,第一個出現的就是東方紅鐵板創意料理,不過因為價位昂貴(無菜單料理NTD1600起跳,外加10%服務費),第一天晚上猶豫了一下最後沒有訂位!第二天挑戰完最近超夯的抹茶山[1](遊記直接看!),身體各種疲憊,歷經幾番掙扎後決定要花大錢犒賞白天的辛勞,於是接近下午四點的時候打電話過去東方紅訂位,竟然只訂到晚上八點半以後的位置(星期五晚上的宜蘭竟然這麼熱門!),我們忍耐著...
![[宜蘭](http://pix2.agoda.net/hotelimages/689/689812/689812_15071318430032213336.jpg?s=800x)
其實我們出去玩通常都是先規畫想要去的大方向景點,快到用餐時間才迅速搜尋附近有什麼好吃的餐廳!這次宜蘭礁溪兩天兩夜之旅,第一天晚上搜尋礁溪美食,第一個出現的就是東方紅鐵板創意料理,不過因為價位昂貴(無菜單料理NTD 1600起跳,外加10%服務費),第一天晚上猶豫了一下最後沒有訂位!
第二天挑戰完最近超夯的抹茶山[1](遊記直接看!),身體各種疲憊,歷經幾番掙扎後決定要花大錢犒賞白天的辛勞,於是接近下午四點的時候打電話過去東方紅訂位,竟然只訂到晚上八點半以後的位置(星期五晚上的宜蘭竟然這麼熱門!),我們忍耐著各種飢餓,好險飯店有提供一些簡單的下午茶讓我們不至於餓死,最後吃到的時候覺得前面所有的辛苦與等待都是超級值得(好像爬抹茶山跟吃東方紅沒有什麼關係XD)
東方紅鐵板創意料理位於礁溪市區,附近為住宅區,紅色搭配黑色的招牌非常低調。我們原本只訂到八點半用餐時間,後來七點半的時候餐廳打來通知我們可以提前至八點用餐,立刻飛奔過來!
一直以來都蠻愛吃鐵板燒的,可以邊吃邊欣賞專業的料理秀,看師傅邊表演邊跟我們介紹料理也是一種享受!我們點的是最NTD 1600的套餐,整張桌子剛好只有我們這一組客人,有種包場VIP尊榮感!
先來一道前菜水果,前方師傅開始準備我們的第一道餐點:櫻桃鴨胸沙拉
同時也沒讓這兩個可愛的小傢伙閒著,這兩位是法式蒸蛋,從他們一開始站在鐵盤上我就一直注意他們!
第一道料理:櫻桃鴨胸沙拉 佐松子蘿勒醬
第一道從這個開始真的很可以,接下來師傅開始處理第二道料理:起司生魚片
這一道用的是帕馬森起司和旗魚,師傅先將旗魚放置在鐵盤上稍微煎過,同時將帕馬森起司粉撒在鐵板上。
待帕馬森起司被煎成薄片,旗魚放置起司片上,包起來!(左邊的鐵蓋裡還住著我們的法式蒸蛋~)
簡單美味:起司生魚片!
第三道:法式蒸蛋
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