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來學烘豆吧! 自烘咖啡豆 | 咖啡 生豆 烘焙
要享受新鮮現烘的咖啡豆及咖啡香四溢的美好,沒有什麼比得上自己烘焙咖啡豆更棒! ... 烘焙需要的就是生豆,但要知道生豆有所區別,當開始在家烘焙,你會注意不同產 ... Read More
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在家玩烘焙丨簡單的DIY烘豆方法 | 咖啡 生豆 烘焙
2016年10月19日 — 烘焙 · 1. 將生咖啡豆放入過濾網中,蓋緊蓋子。 · 2. 反复劃圓擺動,使豆中的水分蒸發。 · 3. 經過5-6分鐘烘培,豆子變成為淡茶色。 · 4. 第一次爆裂完畢, ... Read More
基礎烘豆教學 | 咖啡 生豆 烘焙
⤵中烘焙|一爆結束基礎手法 — 除了生豆原本應有的味道外,烘焙對於強調風味有很顯著的影響。 咖啡烘焙可以初分五個階段:. 暖機:將咖啡烘焙機鍋爐進行預熱,溫度設定 ... Read More
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