﹝新北市板橋食記﹞黃石市場9家超人氣&老字號小吃店攤美食 ... | 板橋茶館街
【歡迎加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團、IG」】[1]在板橋,有美食與蔬果肉攤商大熔爐之稱的黃石市場,以及一旁香火鼎盛的慈惠宮周邊,可是擁有著好幾家超人氣的小吃店攤。 阿發去年彙整了這區域,五家老字號超人氣店攤的美食懶人包,今年則彙整新增至9家,包括了:「高記生炒魷魚」、「王家黃石肉羹」、「北門田不辣」、「老曹餛飩」、「明園江浙點心」、「林立食堂」、「邱家油飯肉羹」、「秋香ㄟ店」、「黃石謝家肉羹」,有興趣的朋友可以參考看看囉~ ▲阿發的黃石市場美食地圖 》「高」生炒魷魚 ▲「高」生炒魷魚,組圖 ▲生炒...
【歡迎加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團、IG」】[1]
在板橋,有美食與蔬果肉攤商大熔爐之稱的黃石市場,以及一旁香火鼎盛的慈惠宮周邊,可是擁有著好幾家超人氣的小吃店攤。
阿發去年彙整了這區域,五家老字號超人氣店攤的美食懶人包,今年則彙整新增至9家,包括了:「高記生炒魷魚」、「王家黃石肉羹」、「北門田不辣」、「老曹餛飩」、「明園江浙點心」、「林立食堂」、「邱家油飯肉羹」、「秋香ㄟ店」、「黃石謝家肉羹」,有興趣的朋友可以參考看看囉~
▲阿發的黃石市場美食地圖
》「高」生炒魷魚
▲「高」生炒魷魚,組圖
▲生炒魷魚,外觀
阿發第一次看到,平價小吃攤的生炒魷魚料這麼多的,每碗都超豪邁!
且相較在一般小吃攤中,算是很新鮮且很有嚼勁的,吃起來當然相對更過癮。
「高」生炒魷魚,餐點內容雖只有生炒魷魚、炸蘿蔔糕、芋粿Q及糯米腸,
但都是料好實在且價格親民,不只CP值爆表,當然人氣也跟著爆表囉~
【營業時間】08:00~17:30;週一休息
【地 址】新北市板橋區宮口街28號
攤家更詳盡的介紹請見:
◎﹝新北市板橋食記﹞「高」生炒魷魚 黃石市場內,CP[2]值爆表的生炒魷魚與厚切炸蘿蔔糕[3]
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》王家黃石肉羹
▲王家黃石肉羹,組圖
▲肉羹麵外觀
這的焿肉屬於赤肉,選用的是口感較無腥味、肉質細,又不油膩且Q彈的黑豬裡脊(里肌)肉。將其切成條塊狀後,加入獨家秘方再用手工慢慢揉製入味,最後表面裹上少許的焿粉,入滾水滾煮。
完成後的焿肉,外觀帶有些晶瑩剔透的表皮,看起來已頗為美味,加上每早現做現煮,鮮嫩口感更不在話下。
讓阿發詫異的是,焿的湯頭雖為清焿湯...