野餐季來了!想輕鬆又快速準備野餐食物?就靠這9大秘訣 | 野餐三明治哪裡買
一年一度野餐季又來啦!不管是臺中最夯的爵士音樂節、大黑熊音樂祭、CampDeAmigo戶外音樂祭,還是高雄的舊鐵橋草地音樂會,都擠進滿滿的人潮,不僅欣賞音樂、逛逛市集,還有品嘗自己準備的「野餐食物」! 揮別酷熱的夏天,迎接浪漫又舒適的季節,秋意正濃,代表適合戶外野餐的好日子,正式到來!特別是每年10月爵士迷最期待的音樂盛事─「台中爵士音樂節」,總是吸引大批民眾朝聖,在草地上聚會野餐、聽聽爵士樂,好享受啊~不過野餐的準備,要如何避免帶到目的地就「走味」、精心擺好的裝飾「走鐘」的噩夢,以下這9招,讓你輕鬆準備野...
一年一度野餐季又來啦!不管是臺中最夯的爵士音樂節、大黑熊音樂祭、Camp De Amigo戶外音樂祭,還是高雄的舊鐵橋草地音樂會,都擠進滿滿的人潮,不僅欣賞音樂、逛逛市集,還有品嘗自己準備的「野餐食物」!
揮別酷熱的夏天,迎接浪漫又舒適的季節,秋意正濃,代表適合戶外野餐的好日子,正式到來!特別是每年10月爵士迷最期待的音樂盛事─「台中爵士音樂節」,總是吸引大批民眾朝聖,在草地上聚會野餐、聽聽爵士樂,好享受啊~
不過野餐的準備,要如何避免帶到目的地就「走味」、精心擺好的裝飾「走鐘」的噩夢,以下這9招,讓你輕鬆準備野餐食物,好吃好看,讓你輕鬆駕馭戶外野餐的難度挑戰,還能曬出好看的IG網美野餐照!
9招輕鬆打造野餐食物 1. 必帶當季水果、飲料
雖然野餐日通常都是秋高氣爽的好天氣,但最怕有個萬一突然來個大熱天,在太陽下野餐,真的很容易沒胃口又口渴,如果再準備很燥熱的食物,會很讓人吃不下去啊!所以為了避免尷尬的局面,記得要多帶水果和飲料。
帶含水量高的水果,往往是大受歡迎,例如:葡萄、柳丁、橘子…等都是好選擇,而且不需要削皮,很方便攜帶;飲料的話比較推薦一人一瓶寶特瓶裝,並且帶個奇異筆寫下名字,避免有人拿錯飲料,而且一人一瓶寶特瓶裝有個好處是「飲料不容易被灑出來」,常見的情況是:買大罐寶特瓶裝,以及用紙杯一人一杯,結果放在野餐墊上,地面崎嶇不平或有人手不小心一揮到,就翻倒了😭(超悲劇)[1]
2. 減少湯水(可帶茶包、濾掛式咖啡)
那麼除了必帶白開水,飲料上的選擇,不建議帶自己在家現打的果汁,因為帶到戶外容易氧化,導致營養成分流失掉;也不推碳酸飲料,一下子就會沒氣了。比較建議帶茶包、濾掛式咖啡到現場沖泡,或是事先準備好罐裝飲料。
至於野餐食物,盡量不要帶太多湯湯水水的,食物減少含水量,方便攜帶又輕外,還可以避免長時間存放容易變質的問題。而涼麵、生菜沙拉、義大利麵,都是醬料比較多的食物,一定要先將醬料跟主食分開包裝,到了野餐地點再一起拌入。
3. 沙拉跟醬汁要分開放沒錯,說到醬料與主食分開,想想看在便利商店的時候,在冷藏架上的輕食沙拉,裡面的醬料是不是都另外包裝呀?如果先將沙拉淋好醬...