日光蔬食咖啡館} | 高雄文山區素食
VeganLife,臺灣美食,高雄[1][2][3]Bychoosevegan1730[4] – 2020-09-22 – 素食簡餐位於文山特區的住宅區內,日光蔬食咖啡館就像是去朋友家作客般自在。前陣子滑臉書看見位於鳳山的一間蔬食咖啡館,照片裡的豆包吸引了我的注意!!找時間前往品嚐,原來之前一直有注意到這蔬食店家,我想或許是店外設計風格較不顯眼,所以一直沒有特別想進去用餐。日光蔬食咖啡館的店外設計不是走明亮顯眼的風格,反而是較為溫馨低調的設計,店外種植一些花花草草,前方空地可以停一些機車,附近要找車位較不方便。店內燈光是低調稍有氣氛的,可以看出剛開...
Vegan Life, 臺灣美食, 高雄[1][2][3]
素食簡餐 位於文山特區的住宅區內,日光蔬食咖啡館就像是去朋友家作客般自在。
前陣子滑臉書看見位於鳳山的一間蔬食咖啡館,照片裡的豆包吸引了我的注意!!找時間前往品嚐,原來之前一直有注意到這蔬食店家,我想或許是店外設計風格較不顯眼,所以一直沒有特別想進去用餐。
日光蔬食咖啡館的店外設計不是走明亮顯眼的風格,反而是較為溫馨低調的設計,店外種植一些花花草草,前方空地可以停一些機車,附近要找車位較不方便。 店內燈光是低調稍有氣氛的,可以看出剛開幕時是有經過一番用心,而現在感覺像去朋友家吃飯一般,東西放置較為隨意,不過座位是乾淨的,且座位之間不擁擠,和親友吃聊天會比較舒適,也適合一個人用餐,用餐時聽著鋼琴系列的輕音樂感覺很輕鬆,老闆很客氣地招呼著前來用餐的客人,生意也算是蠻不錯的。
日光蔬食館主要餐點為蛋奶素,不過也都可以不加蛋,做成純素、全素料理!! 一些加工食品、甜點的部分,可以在點餐時向店家詢問素別。
日光地獄拉麵 175元雖然說是「地獄」拉麵,不過湯頭的味道不是大辣路線的,習慣吃小辣的人是可以接受的,湯頭除了辣感之外,還會帶有一點麻,這不會因為是蔬食湯頭味道就變清淡,整體口味是剛剛好的,但也不是濃湯類的。
麵體與常見的日式拉麵不同,感覺像是烏龍麵。配菜的部分比起之前吃過的拉麵來說有稍微少了一點,特別喜歡「煎杏鮑菇」的香味!!帶有一點焦香,咬下的同時保有杏鮑菇的水度! 豆包料理的方式,真的好吃!!外層微酥,裡面是嫩的,可以品嚐出豆香味,而醬油膏帶有點甜味,也有加分到~!
香醇味噌拉麵 175元 湯頭的味噌鹹度較為明顯,而甜度低,香氣感覺較沒有記憶點,是一款家常的味噌湯頭。麵條也是較細的烏龍麵,口感當然和記憶中的拉麵體會不同,不過這就各有所好了!!配料豐富但份量較少,有玉米筍、玉米粒、海苔絲、鴻喜菇、...