【台北手信2019】25大必買新派伴手禮 | 西門町必買2019
【台北手信2019】每次去台北買手信,來來去去都是某幾個牌子的鳳梨酥、鴨舌和太陽餅,了無驚喜。台北近年有很多手信新品牌崛起,在傳統中加入新意,實力不遜知名大品牌,鳳梨酥外表平平,但吃下去驚喜十足,絕對值得一試!撰文:Elim|圖:Woody、Choman[1]台北手信2019|25大必買65年老店製出低糖和菓子已有65年歷史的「滋養製菓」選用台灣和日本各地天然食材來製作和菓子,主張低糖、無添加防腐劑,甜道較低,容易入口,而且做得精緻,連日本遊客來到台北都會專誠買來做手信。「滋養製菓」深受日本遊客歡迎。店內共有22款和菓子和唐...
【台北手信2019】每次去台北買手信,來來去去都是某幾個牌子的鳳梨酥、鴨舌和太陽餅,了無驚喜。台北近年有很多手信新品牌崛起,在傳統中加入新意,實力不遜知名大品牌,鳳梨酥外表平平,但吃下去驚喜十足,絕對值得一試!撰文:Elim|圖:Woody、Choman
[1] 台北手信2019|25大必買 65年老店 製出低糖和菓子已有65年歷史的「滋養製菓」選用台灣和日本各地天然食材來製作和菓子,主張低糖、無添加防腐劑,甜道較低,容易入口,而且做得精緻,連日本遊客來到台北都會專誠買來做手信。
「滋養製菓」深受日本遊客歡迎。店內共有22款和菓子和唐餅,客人可自行拼湊禮盒,再按所選貨品計算價錢,最適合用來送禮。
1|爽脆鳳梨酥和菓子以外,鳳梨酥也是鎮店之寶。師傅花了一年時間去研製鳳梨酥,外皮改用酥餅代替,更特意在酥餅表層塗上一層薄薄的白朱古力,防止吸收鳳梨餡中的水分,以保持爽脆,兼沒有傳統鳳梨酥那股油酥感,吃罷不會被餅碎黏口。鳳梨夾心用上台農17號金鑽鳳梨和冬瓜熬煮而成,口感像麥芽糖煙韌,咬時有一絲絲的鳳梨肉,層次豐富。
鳳梨酥外表平平,但吃下去驚喜十足。 2|柔軟赤糖麻糬將糯米磨粉,加入黑糖蒸煮成麻糬,質感非常柔軟,咬下去更感受到幼細的米粒,新奇的食感。面層沾上純黃豆粉,中和黑糖的甘甜,吃掉一整份也不覺飽滯。
赤糖麻糬 NT55/約HK$143|現烤最中糯米製餅殼烤得金黃薄脆,滲出淡淡米香。入面夾著小倉紅豆餡,經兩日慢火熬煮成綿滑豆沙,夾雜著紅豆衣,帶點咬口。一脆一軟,配合得好。現場更有現烤最中,店員即席把餅殼烤香,夾入足30克重的紅豆餡,再配一口熱阿里山紅茶,組成一份甜蜜的下午茶。
每日10:00am-5:00pm都會有職員在店現烤最中,客人可即場單買一件。另有9件禮 盒裝 ( NT555 / 約HK$142 ),方便大家買來做手信。
滋養製菓
滋養製菓地址:台北市大同區迪化街一段247號[2]電話:0900-797-663營業時間:星期一至日9:00am-7:00pm網址:www.wagashi.com.tw[3]交通:捷運大橋頭站步行15分鐘
4|酥香鹹蛋手工餅乾鹹蛋餅...