五色五行食物@ Choco薔薇Devil :: 痞客邦 | 五行食物對照表
均衡攝取五蔬果 五臟六腑增健康蔬果可以分成「綠、紅、黃、白、黑」五種類別每一種顏色的蔬果都含有不同的營養成分...綠色通常顧眼睛、肝及膽紅色對心臟、小腸佳黃色有利胃、脾白色利肺、大腸黑色護腎、膀胱常見青色蔬果包括青椒、檸檬、蘆筍、芹菜、毛豆、秋葵、地瓜葉、奇異果、綠色花椰菜等;常見紅色蔬果包括紅豆、紅棗、番茄、蘋果、草莓、紅甜椒、洛神花、紅蘿蔔、紅西瓜等;常見黃色蔬果包括黃豆、玉米、南瓜、香蕉、芒果、地瓜、木瓜、柑橘、鳳梨、馬鈴薯等。常見白色蔬果包括洋蔥、百合、山藥、蓮藕、糙米、荸薺、白木耳、...
均衡攝取五蔬果 五臟六腑增健康
蔬果可以分成「綠、紅、黃、白、黑」五種類別
每一種顏色的蔬果都含有不同的營養成分...綠色通常顧眼睛、肝及膽紅色對心臟、小腸佳黃色有利胃、脾白色利肺、大腸黑色護腎、膀胱
常見青色蔬果包括青椒、檸檬、蘆筍、芹菜、毛豆、秋葵、地瓜葉、奇異果、綠色花椰菜等;
常見紅色蔬果包括紅豆、紅棗、番茄、蘋果、草莓、紅甜椒、洛神花、紅蘿蔔、紅西瓜等;
常見黃色蔬果包括黃豆、玉米、南瓜、香蕉、芒果、地瓜、木瓜、柑橘、鳳梨、馬鈴薯等。
常見白色蔬果包括洋蔥、百合、山藥、蓮藕、糙米、荸薺、白木耳、白蘿蔔等;
常見黑色蔬果包括葡萄乾、黑豆、香菇、藍莓、黑芝麻、黑木耳、紫菜、海帶、桑椹等。
有些農夫為了讓蔬果長得好看,所以會噴灑一些農藥,以致於衍生出農藥殘留問題,建議民眾清洗蔬果的時候,最好先把疏果放在鍋中,打開水龍頭用水沖洗幾遍。
蔬果表面粗糙、凹凸不平,可用軟毛刷刷乾淨,再泡在加一點鹽的水裡二十分鐘,泡好之後再換清水浸泡二十分鐘,這樣就能除掉蔬果表面殘留農藥。
吃對顏色,吃出健康
★【PART 1 春季】肝臟 綠色食物
春季萬物生髮,正是調養身體五臟的大好時機。按照傳統中醫的養生原則,春季補五臟應以養肝為先。俗語說:藥補不如食補,養肝也是如此, 在眾多的食物之中,最適宜養肝的是綠色食物
春季養肝,綠色食物來幫忙油菜
豌豆 菠菜 綠豆 高麗菜 小白菜 青色甜椒 芹菜 蘆筍 小黃瓜 苦瓜 綠花椰菜 A菜菜心 豇豆 奇異果 白葡萄 青蘋果 酪梨
★【PART 2 夏季】心臟 紅色食物
中醫認為,夏季屬火,又因火氣通於心、火性為陽。 所以,夏季的炎熱最易干擾心神,使心情不寧,引起心煩。 另外,心血管對氣溫的變化最為敏感,這容易導致夏季是心腦血管疾病的高發季。紅色入心,在夏季時,不妨吃些紅色食物來保護心臟。
夏季養心,紅色食物最適當
紅辣椒 紅甜菜 番茄 胡蘿蔔 枸杞 紅豆 ...