清水肉圓仔湯|台中 | 明 清水肉 圓 仔 湯
在台中西屯福雅路與福順路交叉口,有間外觀低調但客人卻很多的傳統小吃店,叫做清水明肉圓仔湯;主要的招牌餐點為肉圓仔湯、清水米糕、乾麵與水晶餃湯。店內牆壁上有塊牌子,敘述清水肉圓仔湯的創始故事與肉圓仔的製作方式。清水肉圓仔湯創立於民國35年,原本是清水菜市場附近的小攤,後來搬到清水菜市場的地下室,現為固定店面經營。肉圓仔的麵皮為糯米,內餡使用的是溫體豬加上紅蔥頭調味而成。餐點菜單餐點體驗用餐當天,點了一碗肉羹湯麵、一碗乾麵、一份燙青菜與青菜豆腐湯,共170元,平均每人花費85元,價格適中。肉羹湯麵NT.75...
在台中西屯福雅路與福順路交叉口,有間外觀低調但客人卻很多的傳統小吃店,叫做清水明肉圓仔湯;主要的招牌餐點為肉圓仔湯、清水米糕、乾麵與水晶餃湯。
店內牆壁上有塊牌子,敘述清水肉圓仔湯的創始故事與肉圓仔的製作方式。清水肉圓仔湯創立於民國 35 年,原本是清水菜市場附近的小攤,後來搬到清水菜市場的地下室,現為固定店面經營。肉圓仔的麵皮為糯米,內餡使用的是溫體豬加上紅蔥頭調味而成。
餐點菜單 餐點體驗用餐當天,點了一碗肉羹湯麵、一碗乾麵、一份燙青菜與青菜豆腐湯,共 170 元,平均每人花費 85 元,價格適中。
肉羹湯麵 NT. 75與我想像中的肉羹麵不同,清水明肉圓仔湯的肉羹湯麵是清澈的,肉羹呈現較細長的外觀,有裹一層薄薄的粉皮,整體吃起來清淡不油膩。肉羹湯麵有黃麵或白麵可選擇 ( 照片中是黃麵 )。
乾麵 NT. 35麵條淋上類似醬油膏的拌醬,配上豆芽菜與切碎的芹菜,嘗起來與其他店家的乾麵味道差不多,但較不油膩。
青菜豆腐湯 NT. 30青菜為小白菜,而且青菜的量給得蠻多的,而豆腐有兩小塊,湯的口味清甜,適合搭配乾麵一起享用。
燙青菜 NT. 30當天的燙青菜有三種菜可選,這次選的是地瓜葉,佐上肉燥滷汁提味,青菜份量也是給得蠻多的。
當天用餐時,店內座位很快就坐滿了前來用餐的客人,門口等待外帶的客人或外送員也是越來越多。清水明肉圓仔湯雖然沒有華麗的外觀與裝潢,但憑藉著清水多項美味道地小吃,絕對能在街邊小吃中佔有一席之地。
清水肉圓仔湯|台中|西屯福順地址:407 台中市西屯區福順路 321 號電話:04-2461-5672營業時間:11:00 ~ 14:00、16:30 ~ 20:00官方臉書:https://www.facebook.com/TWDumpling/[1]
延伸閱讀 References https://www.facebook.com/TWDumpling/ (www.facebook.com)