【進廚房fun輕鬆】五分鐘上菜 | 水煎餃煎餃
這道菜真的很簡單,經過傳授又傳授,原來只有一個祕訣就可以吃到外面有脆皮煎餃,還可以現學現賣,只要五分鐘就可以輕鬆上菜。【材料】冷凍水餃、沙拉油、麵粉、水【工具】平底鍋、鏟子、量杯↓不知道要用哪一種麵粉,不過,我們買低筋的麵粉來用,也是成功。記得買好油吃起來比較安心。↓一般菜市場或是小吃店賣的手工水餃就可以煎了,不過早餐店賣的水煎餃形狀比較長一點。(如果可以自己水餃,又可以多一番趣味)【作法】1.中火熱鍋,倒入一點點油。(不沾鍋可以倒更少)2.放入水餃,水餃的屁股要朝下,水餃要放得擠擠的,空間不要...
這道菜真的很簡單,經過傳授又傳授,原來只有一個祕訣就可以吃到外面有脆皮煎餃,還可以現學現賣,只要五分鐘就可以輕鬆上菜。
【材料】
冷凍水餃、沙拉油、麵粉、水
【工具】
平底鍋、鏟子、量杯
↓不知道要用哪一種麵粉,不過,我們買低筋的麵粉來用,也是成功。記得買好油吃起來比較安心。
↓一般菜市場或是小吃店賣的手工水餃就可以煎了,不過早餐店賣的水煎餃形狀比較長一點。(如果可以自己水餃,又可以多一番趣味)
【作法】
1.中火熱鍋,倒入一點點油。(不沾鍋可以倒更少)
2.放入水餃,水餃的屁股要朝下,水餃要放得擠擠的,空間不要留太大。(我們這樣一鍋大約25顆)
3.調好麵粉水(一湯匙麵粉加一杯的水,攪拌一下),倒入鍋中。
4.蓋上鍋蓋,記得火不要太大。
5.約五分鐘後,煎到水份完全收乾,要從邊邊鏟起,水煎餃才會一大片連在一起喔!
再看一次成品,水煎剪的屁股都有金黃色焦脆的樣子才算成功。(如果買味道較重的水餃來煎,不用沾醬也很好吃)
可以上菜囉!輕鬆吧!今天就可以試試看。
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